Sedang mencari ide resep imas diungkep bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal imas diungkep bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tujuan dari ayam diungkep supaya bumbu-bumbunya meresap sempurna ke dalam daging ayam, sekaligus supaya daging ayam menjadi lebih empuk. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari imas diungkep bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan imas diungkep bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan imas diungkep bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Imas diungkep bumbu kuning menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Imas diungkep bumbu kuning:
- Gunakan 1 kg ikan mas
- Ambil 6 lonjor kacang pjang
- Gunakan 1/2 nya dari 1 bj nanas (380 gr)
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 4 bj bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang pth
- Siapkan 5 btr kemiri di sangrai
- Ambil 2 cm kunyit dibakar
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan 1 rimpang lengkuas digeprek
- Sediakan 4 lbr d.jeruk
- Ambil 2 btg sereh digeprek
- Ambil 1 set saori
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa selera
- Sediakan 6 bj cabe kriting merah selera (rawit)
- Sediakan 1 sdm gulpas
- Siapkan 4 mata asem jawa direndam air
- Ambil secukupnya Garem
- Ambil 4 sds minyak untuk numis bumbu
- Siapkan 1 lt air
Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Ayam diungkep dulu dengan bumbu kuning. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa.
Langkah-langkah membuat Imas diungkep bumbu kuning:
- Siapkan ikan mas dan kacang panjang,ikan mas sibuang sisiknya insang dan jerohanya lalu cuci sampai bersih kemudian masukan 2sdt garem 3sdm sir jeruk sambal/nipis didiamkan selama 30 mnt.kacangpanjang dipotong seleranya disisihkan.
- Nyiapkan bumbu yg diperlukan bumbu halus direndos sereh dipotong digeprek lenkuas juga digeprek cabe kriting dipotong 3 cm selera disisihkan,ikan yang direndam garem air jeruk dibilas/dicuci lagi ditiriskan.
- Nanas dipotong selera, panaskan wajan masukan minyak lalu bumbu halus ditumis tercium wangi bumbu rempah cabe kriting dimasukan diaduk kembali
- Ikan mas dimasukan dibolak balik ikan berubah warnas masukan air,setelah mendidih masukan kacang panjang disusul garem gulpas air asem penyedap rasa diaduk lsku ditutup di masak dengan api kecil
- Air berkurang nanas dimasukan cek rasa air nyemek2 api dimatikan.
- Dan dipindahkan ditempat yang sudah disispkan sebelumnya kemudian siap disajikan selamat dicoba trimakasih.
Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Lalu bumbu ayam tersebut dimasak istilahnya diungkep sampai bumbu bener-bener meresap atau sampai air berkurang dan kemudian didinginkan dan Anak-anak sampai orang dewasa menyukai aneka olahan daging ayam, apalagi digoreng dengan bumbu ungkep pasti rasanya lebih gurih. Kemudian masukkan ke dalam panci berisi air dan ungkep campruan potongan tempe bumbu halus ini Tunggu sampai air dalam panci menyusut. Setelah itu, ambil tempe yang sudah diungkep lalu goreng hingga. Minyak harus panas Setelah dibumbui dan diungkep, ayam bumbu kuning bisa langsung digoreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Imas diungkep bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
