Lagi mencari inspirasi resep gudeg basah ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg basah ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gudeg yang agak basah dan tidak terlalu pedas ini memang memiliki citarasa yang cocok di lidah siapapun, yaitu cenderung asin dan sedikit rasa manis. Ajakan yang pastinya sulit ditolak di sini karena kelezatan gudeg basah dan harganya sama-sama menggoda. Ditambah ayam kampung dan telornya yang kuat dengan rasa bumbunya yang meresap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg basah ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg basah ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg basah ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg Basah Ayam Kampung menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Basah Ayam Kampung:
- Sediakan 500 g nangka muda
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Ambil 1 batang sere
- Gunakan 1500 ml santan
- Gunakan 100 g gula merah (kalo kurang manis boleh ditambah sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang menarik para wisatawan. Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab, ayam pelung, ayam katai, ayam kedu, ayam nunukan dan lain sebagainya. Maka dari itu, awalnya budidaya ayam kampung petelur hanyalah sebagai sampingan saja. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya.
Langkah-langkah membuat Gudeg Basah Ayam Kampung:
- Haluskan bumbu
- Tata daun salam, sere dan laos di dasar panci. Tambahkan bumbu halus dan gula merah
- Tata ayam di atas bumbu. Kemudian tata nangka muda di atas ayam
- Tuang santan. Masak hingga nangka muda dan ayam matang. Kuah susut dan wangi gudeg tercium. Kira-kira 3-4 jam dgn api kecil. Waktu memasak bisa berbeda-beda
- Oya, pas airnya susut setengah, gudeg basahnya saya cemplungin telur rebus 4 butir. Gudeg basah siap disajikan
Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang khasnya hidup diperkampungan atau pedesaan. Gudeg kering, dan pastinya manis juga, menjadi ciri khas Gudeg Yu Djum. Gorinya, alias nangka muda yang digunakan, berasal dari wilayah Prembun, Kebumen sedangkan ayamnya menggunakan ayam kampung dan telurnya dari telur bebek. Suchen Sie nach Gudeg Ayam Kampung One Signature Dish-Stockbildern in HD und Millionen weiteren lizenzfreien Stockfotos, Illustrationen und Vektorgrafiken in der Shutterstock-Kollektion. Jeden Tag werden Tausende neue, hochwertige Bilder hinzugefügt.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg basah ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
