Sedang mencari inspirasi resep babat gongso ala semarangan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babat gongso ala semarangan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat gongso ala semarangan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan babat gongso ala semarangan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian. Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya. Kunci kelezatan sajian ini yaitu penggunaan bahan babat yang fresh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat babat gongso ala semarangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat BabaT GongSo Ala Semarangan menggunakan 20 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan BabaT GongSo Ala Semarangan:
- Ambil babat dkk
- Siapkan me : babat, anduk, sedikit paru sama daging berlemak 🙄
- Gunakan 🐄Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan cabe merah keriting
- Sediakan cabe rawit merah
- Ambil me : mix pake rawit hijau, sekitar
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan kemiri sangrai
- Siapkan 🐄Tambahan bumbu :
- Siapkan kecap manis
- Siapkan Garam
- Gunakan Gulapasir
- Siapkan Lada hitam & pala
- Sediakan lb daun jeruk,3cm jahe, 5lb daun salam
- Sediakan Kaldu jamur *optional
- Ambil Minyak utk menumis
- Gunakan 🐄*tambahan,diiris tipis :
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang bombay
Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Babat Gongso Khas Semarang, Pedes, Manis, Gurih. Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Usahakan kalian download sebagai review saja.
Langkah-langkah membuat BabaT GongSo Ala Semarangan:
- Cuci bilas babat di air mengalir, sampai benar benar bersih. Lakukan berulang kali sampai bemar benar bersih
- Masukan ke panci, beri air sampai babat bener benar terendam,beri garam,daun salam, 5daun jeruk, dan jahe yg sudah dipotong potong. Rebus sampai mendidih,, buang airnya, lakukan 2-3x
- Me : rebus siang,tutup. Sore dibuang airnya, dikasi air lagi didihkan. Tutup. Besok pagi buang airnya, kasi air didihkan lagi.. Baru diolah
- Tips lebih cepat, rebus pake presur cooker tetep dikasi daun salam, daun jeruk sama garam sekitar 10-15menit, jangan kelamaan nanti ambyar 😂
- Setelah dingin, babat dipotong potong
- Haluskan Cabe, duo bawang, kemiri dikasi minyak sedikit dengan chopper sampai lembut
- Iris bawang merah & bombay
- Panaskan minyak, tumis bawang merah & bombay sampai layu dan harum
- Masukan bumbu yg sudah dihaluskan, sisa 3lb daun jeruk,, aduk rata
- Masukan babat dkk, aduk aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan air, tutup sebentar. Biarkan sampai mendidih.
- Tambahkam garam, gula pasir, kecap manis, penyedap bila suka, lada, pala, koreksi rasa
- Tutup sebentar, biar meresap bumbunya.. Hidangkan.. Jangan lupa, taburi bawang goreng biar mirip kek yg di semarang 🤣🤣
Cara bikin BABAT GONGSO Khas SEMARANG Gampang sekali dan Enak. Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi Gampang Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar Sedang di Karmin itu aku itu citarasanya lebih soft, dan bumbunya tidak pakai kemiri. Baiklah.aku coba *membedah resep Babat Gongso ala Pak. Babat sapi yang diolah menjadi hidangan khas Semarang ini, merupakan salah satu tujuan wajib wisata kuliner bila Anda mengunjungi ibukota Provinsi Jawa Hidangan legendaris yang kian langka.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan babat gongso ala semarangan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
