Sedang mencari ide resep ikan mas kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan mas kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Ikan Mas Kuah Kuning - Halo teman-teman hari ini saya akan membuat masakan sederhana yaitu ikan mas goreng yang. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan mas kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan mas kuah kuning memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan mas kuah kuning:
- Gunakan 1 kg ikan mas
- Ambil 4 tahu potong jadi 2 bagian
- Gunakan Daun sereh
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Daun salam
- Ambil Daun bawang
- Ambil 1 buah labu siam
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 3 cabai keriting merah
- Siapkan 4 cabai rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
Siapkan ikan sarden dengan kuah sedikit. Haluskan kuning telur bebek dan campurkan dengan sarden. Saat memancing Ikan Mas, Umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar. Dengan wadah yang lain, campurkan pelet ikan dan kroto dengan menambahkan.
Langkah-langkah membuat Ikan mas kuah kuning:
- Bersihkan ikan. Goreng ikan dan tahu
- Iris daun salam daun bawang
- Haluskan bumbu saya pakai blender
- Tumis bumbu halus, masukkan daun sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum
- Masukkan air, kemudian masukkan labu siam, dan daun bawang, tambahkan gula, garam, bubuk kaldu ayam, koreksi rasa
- Jika sudah mendidih masukkan ikan dan tahu
- Aduk2 sedikit sambil nunggu airnya meresap dan tinggal sedikit. Kemudian matikan api
- Ikan mas dan tahu kuah kuning siap dihidangkan. Hangat penuh cinta untuk keluarga 💙
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku. Kuah kuning dan rasa asamnya diperoleh dari santan yang dibumbui macam-macam rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, juga air asam jawa dan daun jeruk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan mas kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
