Lagi mencari ide resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan mas bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan mas bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Mas Bumbu Kuning menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Siapkan 1 ekor ikan mas (potong jadi 2 bagian)
- Sediakan 6 buah cabe rawit
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 cubit ketumbar
- Gunakan 1 cubit merica
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Gunakan 1 batang serei geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya daun kemangi (biar harum masakannya)
- Gunakan secukupnya air
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Cara membuat Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Cuci bersih ikan, taburi dengan sedikit garam. Lalu goreng sebentar jangan terlalu kering.
- Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, garam, gula, beri sedikit air.
- Masukkan ikan yang telah digoreng. Tutup dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.
- Tambahkan sedikit air, masukkan cabai rawit utuh, daun kemangi, tunggu hingga mendidih dan air agak menyusut lalu angkat.
- Ikan mas siap disantap.
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Mas Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
