Sedang mencari ide resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan mas bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan mas bumbu kuning menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan mas bumbu kuning:
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Gunakan 4 butir Kemiri
- Siapkan secukupnya Jahe
- Ambil secukupnya Daun sereh
- Ambil 5 buah Cabe rawit merah
- Siapkan 1 buah Tomat
- Gunakan secukupnya Kunyit
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula putih
- Sediakan Bahan utama:
- Gunakan 1 kg Ikan mas
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan mas bumbu kuning:
- Pertama-tama ikan yang telah dibersihkan diberikan garam secukupnya agar meresap. Lalu diamkan sekitar 10 menit.
- Haluskan semua bumbu yang telah di siapkan kecuali: daun bawang, sereh, tomat, jahe dan cabe rawit merah.
- Setelah bumbu siap. Pertama kita akan menggoreng ikan menjadi setengah matang agar tidak lembek.
- Berikan minyak secukupnya untuk menggoreng bumbu sampai benar-benar mengeluarkan aroma wangi. Jika bumbu sudah wangi tandanya bumbu sudah matang.
- Setelah bumbu matang, masukan air secukupnya ke dalam wajan dan tunggu sampai kira-kira mau mendidih.
- Masukan ikan yang sudah di gorneg tadi ke dalam wajan dan biarkan sampai benar-benar bumbu meresap ke dalam ikan.
- Setelah mulai matang, baru masukan potongan tomat, sereh, daun bawang, dan cabe rawit merah di atasnya. Jangan sampai layu ya mom supaya masih segar.
- Tunggu sampai benar-benar matang, ikan siap untuk di hidangkan.
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan mas bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
