Lagi mencari inspirasi resep gudeg yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudeg enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Gudeg.net- Gubernur DIY Sri Sultan Hamengkubuwono X menginginkan kesehatan para pengungsi agar diperhatikan dengan benar karena paling banyak adalah kelompok rentan. Wet gudeg includes more coconut milk. The most common gudeg comes from Yogyakarta, and is usually sweeter, drier and reddish in color because of the addition of teak leaves as coloring agent.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gudeg sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gudeg memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gudeg:
- Ambil Bahan :
- Sediakan 750-1000 gr nangka muda
- Siapkan 70 gr gula jawa (pilih yg hitam)
- Siapkan 5 butir telur rebus
- Sediakan 700 ml santan kental (2× perasan pertama)
- Ambil 300 ml santan encer (1× perasan ke3)
- Ambil (santan dari 1 butir kelapa)
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
Gudeg selalu menjadi pilihan utama untuk dijadikan sebagai oleh - oleh ketika datang ke Jogja. Hmm sangat menggugah selera bukan? gudeg enak dan terkenal di jogja. Who amongst us really like to think about where our food comes from? Gudeg Yu Djum is one of the most famous restaurants in the Indonesian city of Yogyakarta. "Gudeg Yu Djum is a legend of Yogyakarta, and their recipe has been around for four generations.
Cara membuat Gudeg:
- Cuci nangka muda lalu rebus hingga setengah empuk. matika api dan buang airnya. cuci lagi dan tiriskan.
- Siapkan bumbu halus. lalu masuklan nagka dalam panci bersama dengan bumbu-bumbu dan santan encer. rebus hingga menyusut. masukkan telur rebus yang sudah dikupas dan tambhkan kecap manis, garam dan gula pasir. lalu masukkan santan kental masak hingga air menyusut dan hampir habis. sesekali diaduk. koreksi rasa. Jika sudah pas. matikan apinya.
- Enakk dihidangkan jika sudah beberapa kali dipanasi. (jawa : dinget) 😂 ini sudah dipanasi 3x. sore-pagi-sore lagi 😊 sedap jika dihidangkan sama sambel tomat / sambel terasi. ini kawanya sama nila goreng 😅
Tonight we stopped for Gudeg (a type of food) on our way home from church. I was wearing the sandals that I wear every day. Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya. Makanan khas asal Jogja ini sangat mudah ditemui dari penjual keliling, pedagang kaki lima hingga restoran. Gudeg itu sendiri merupakan sajian yang terbuat dari nangka.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
