Lagi mencari ide resep gudeg tanpa daun jati yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg tanpa daun jati yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg tanpa daun jati, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gudeg tanpa daun jati yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bahan -Nangka muda -Ayam -Ceker -Telur Bumbu -Bawang merah -Bawang putih -Kemiri -Ketumbar -Lengkuas -Santan -Gula merah -Daun salam -Teh celup -Garam. Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy. Membuat gudeg jogja tanpa daun jati.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg tanpa daun jati yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg tanpa daun jati menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gudeg tanpa daun jati:
- Sediakan Bahan
- Sediakan 500 gram nangka muda
- Siapkan Telur rebus (oposional)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 7 lembar daun salam (yg kering)
- Ambil 1 batang sereh ambil putihnya saja
- Sediakan 1.5 cm lengkuas geprek
- Ambil 300 santan kental
- Gunakan 250 santan encer
- Siapkan air
- Gunakan gula merah 150 gram yg warna pekat
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Gunakan bumbu halus
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
Khasiat.co.id - Daun jati merupakan salah satu jenis daun dengan ukuran yang cukup lebar untuk sebuah daun. Selama ini kita mengenal pohon jati. Daun dari tanaman jati dapat digunakan sebagai makanan maupun obat-obatan. Beberapa tahun belakangan ini, penggunaan obat herbal cukup Daun pohon jati memiliki manfaat untuk mengurangi dan mencegah asma.
Cara membuat Gudeg tanpa daun jati:
- Potong nangka cuci dan Rebus nangka biar hilang getahnya rebus smp empuk ya,mau cepat pakai soda kue rebusnya.
- Tiriskan nangka,tata daun salam kering dlm panci masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung lainnya(daun jeruk,lengkuas,sereh,lalu masukkan nangka Dan telur rebus.jadi bumbu dan daun salam paling bawah ya
- Lalu tambah air,dan santan smp nangka terendam air,tmbah gula merah sisir dahulu,beri garam.lalu tutup panci dan nyalakan api
- Masak smp air sedikit asat baru diaduk dan tes rasa.jika sudah pas masak hingga mengering ya.tergantung selera klau mau sedikit ada kuah bisa dimasak jng kering2 👍
Selain itu, gudeg juga dimasak dengan daun jati yang kemudian memberikan efek warna kecoklatan. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Proses pemasakannya memakan waktu yang tidak sebentar. Biasanya gudeg disajikan bersama telur pindang, sambal krecek dan nasi. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg tanpa daun jati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
