Anda sedang mencari inspirasi resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan mas bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan mas bumbu kuning memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan mas bumbu kuning:
- Sediakan 1/2 kg Ikan mas (bisa pakai ikan favorit lainnya)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Bahan bumbu halus
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri utuh
- Ambil Bahan geprek
- Ambil 3 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 batang daun serai
- Ambil Bahan tambahan
- Sediakan 2 buah cabai keriting
- Ambil 8 buah cabai rawit
- Ambil 1 buah tomat sedang
- Gunakan 3 buah belimbing wuluh (bisa di skip di ganti tomat)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Cara membuat Ikan mas bumbu kuning:
- Cuci bersih ikan,rendam 10 menit dengan perasan jeruk nipis. Lalu bilas rendam kembali dengan garam minimal 30 menit
- Goreng ikan hingga kecoklatan
- Tumis bumbu halus hingga harum atau tidak berbau mentah, tambahkan bahan geprek, daun salam dan daun jeruk. Beri air dan bumbui garam,penyedap,gula sesuai selera
- Masukan ikan ke dalam bumbu, lalu masukan bahan tambahan. Ungkep hingga air berkurang.ikan siap di sajikan
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan mas bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
