Sedang mencari ide resep sayur lodeh daun sentir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh daun sentir yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh daun sentir, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh daun sentir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh daun sentir yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Daun Sentir menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh Daun Sentir:
- Gunakan 1 papan tempe
- Sediakan 2 kotak tahu
- Ambil 1 bks cecek
- Siapkan 1 ikat daun sentir
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 bh cabe merah besar, buang bijinya
- Ambil 12 bh cabe rawit
- Ambil 5 cm lengkuas, digeprek
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 ltr air
- Sediakan 1 bks santan instan
- Sediakan 1 sdm garam (optional)
- Ambil 1 sdt gula (optional)
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur (optional)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Masak kembali hingga matang serta hingga bumbu meresap. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Jangan lodeh menjadi hidangan favorit bagi banyak orang, khususnya di daerah Jawa Tengah. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Daun Sentir:
- Potong dadu tempe, lalu goreng ½ matang.
- Potong dadu tahu, goreng ½ matang.
- Siapkan bahan lainnya. Potong² cecek. Potong serong cabe besar. Iris halus bawang merah dan bawang putih. 4 bh cabe rawit di potong², yg lainnya biarkan utuh. Daun setir dipotong 3cm an.
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sebentar. Masukkan cabe besar dan cabe rawit yg dipotong². Tumis sampai harum dan matang.
- Masukkan cecek, beri air. Masak sampai cecek empuk. Masukkan tempe.
- Masukkan tahu. Lalu beri santan instan. Aduk2 sampai rata. Beri garam, gula, kaldu jamur. Sesuaikan rasa dgn selera. Masukkan cabe rawit.
- Masukkan daun sentir. Aduk². Masak sampai matang. Matikan api.
- Sajikan hangat👍
Resep sayur lodeh yang mudah dan nikmat bisa anda coba praktekan sendiri di rumah. Bahan-bahan yang mudah juga bisa anda dapatkan di pasar modern maupun pasar tradisional. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah. Masukan santan, daun salam, lengkuas dan bumbu halus. Setelah kuah santan mengeluarkan aroma harum.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh daun sentir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
