Lagi mencari inspirasi resep gudeg manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Itulah Gudeg Cukupan, gudeg kering dan manis dengan kuah kental yang bumbunya nendang banget di lidah. Apalagi kalau ditemani secangkir teh hangat sambil lesehan. Sensasi gudeg yang manis dengan areh yang gurih, serta ayamnya yang Ciri khas dari warung gudeg ini adalah campuran areh pada gudegnya yang manis gurih, rasa gudeg yang dicampur areh.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Manis memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gudeg Manis:
- Siapkan 600 gram nangka muda,cuci bersih (me:700gram)
- Siapkan 4 lmbr daun jeruk (me:5lmbr)
- Gunakan 2 lmbr daun salam (me:4lmbr)
- Ambil 2 btng sereh,geprek
- Ambil 1/2 cm laos,geprek
- Siapkan 3 sdm gula aren (me:5)
- Siapkan 2 sachet kecap manis (me:1 sachet)
- Sediakan 1/3 sdt garam
- Gunakan 300 mili santan dari setengah butir kelapa (me:500 mili santan)
- Ambil 3 butir telur rebus,,kupas kulitnya
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 1/4 lada butir
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar butir
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 buah kemiri (me:5)
- Gunakan 1 ruas kecil jahe
- Siapkan 1/4 cm laos
Gudeg adalah makanan tradisional asal Jogja dengan bahan dasar nangka muda yang dicampur dengan beraneka macam. Gudeg kering, dan pastinya manis juga, menjadi ciri khas Gudeg Yu Djum. Rasanya tidak terlalu manis - cita rasa inilah yang membedakan masakan gudeg dari Solo dengan Jogja. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas.
Cara menyiapkan Gudeg Manis:
- Masak nangka muda dengan 1 liter air,,tambahkan sereh,Laos,daun jeruk & daun salam,,masukkan gula aren
- Tunggu sampai mendidih masukkan bumbu halus kecuali kecap,,aduk2
- Masukkan santan setengah,,masukkan telur rebus,,aduk2,,tutup pancinya,,masak dengan api kecil
- Setelah santan menyusut masukkan sisa santan dan kecap,masak lagi dengan api kecil
- Setelah santan menyusut aduk2 gudeg nangka,tes rasa,,tunggu sampai gudeg nangka lembek baru angkat
- Sajikan gudeg nangka bersama lauk pauknya,,kalo saya di sajikan dengan telur dan tahu tempe bacem tdk lupa kerupuk melinjo
- Sajian menu Gudeg ini bisa di lengkapi dengan berbagai lauk ya,,sesuai selera aja
Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Pelanggan gudeg Bu Pujo yang awalnya adalah anak-anak muda yang ingin nonton bioskop. Kalau kebanyakan gudeg mempunyai cita rasa yang manis dan gurih. Lokasinya yang strategis berada dijantung kota Jogja membuat warung gudeg ini laris manis diserbu para pegiat kuliner jogja. Sensasi rasa manis dan gurih menambah kenikmatan dari sajian ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
