Lagi mencari inspirasi resep gudeg nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg nangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg nangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg nangka menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg nangka:
- Ambil 500 gr nangka muda
- Ambil 1200 ml air
- Ambil 1 sachet Santan kara
- Siapkan 120 gr gula merah
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 2 siung bawang merah besar
- Siapkan 4 siung bawang putih lokal
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Ya gudeg namanya harus pakai nangka muda, kalau pakai daun ubi dan ditumbuk halua namanya diMandailing masakanbdaun ubi tumbuk,yg merupakan masakan khas dari Mandailing.saya teringat.
Cara membuat Gudeg nangka:
- Rebus nangka muda, untuk menghilangkan getah dan agar cepat empuk
- Haluskan bumbu
- Siapkan kuali, masukan 3 daun salam, lalu masukan nangka muda, bumbu halus, lengkuas, sisa daun salam, serai, sisiran gula merah,garam santan,dan air, aduk" lalu rebus dengan menggunakan api sedang biarkan sampai air sedikit meyusut,kemudian koreksi rasa
- Siap di sajikan
Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
