Anda sedang mencari ide resep lumpia basah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lumpia Basah ala Ibu enak lainnya. Lumpia are various types of spring rolls commonly found in Indonesia and the Philippines. Lumpia are made of thin paper-like or crepe-like pastry skin called "lumpia wrapper" enveloping savory or sweet fillings.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lumpia basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpia Basah menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lumpia Basah:
- Gunakan Kulit lumpia siap pakai 4 lembar (saya suka kulitnya agak tebal)
- Siapkan Bahan isian :
- Sediakan 250 gr Taoge (capar besar)
- Sediakan 1 buah Telur
- Sediakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Ambil secukupnya Merica (kalau suka pedas)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus untuk isian :
- Gunakan 2 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan Cabe 2 buah (saya ga suka pedas)
- Ambil Bahan tumisan bengkuang
- Siapkan 1 buah bengkuang ukuran kecil, potong korek
- Gunakan Kecap manis 2sdm (atau bisa diganti dengan gula merah)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Air setengah gelas standar
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus tumisan bengkuang :
- Ambil 2 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan Kemiri 2 buah sangrai
- Gunakan 1 sdm Ebi
- Siapkan Bahan olesan :
- Siapkan Tepung kanji 2 sdm larutkan dalam air
- Siapkan 50 gr Gula merah
- Ambil 6 sdm Air
Baik lumpia goreng maupun basah, keduanya sama-sama nikmat dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Resep Lumpia Basah, Jajanan Bandung yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Yuk, sajikan lumpia basah sebagai menu camilan sore akhir pekan ini!
Langkah-langkah membuat Lumpia Basah:
- Pertama buat olesan dengan cara rebus gula dan air sampai mendidih. Kemudian saring dan masukkan lagi ke wajan tanpa menyalakan api. Kemudian tambahkan larutan tepung kanjinya. Perhatikan sebelum memasukkan tepung kanji, pastikan semuanya larut. Jika tidak akan menggumpal. Seperti punya saya T.T
- Kemudian membuat tumisan bengkuang. Tumis bumbu halus untuk tumisan bengkuang. Kemudian masukkan bengkuang yang sudah dipotong kecil kecil. Tambahkan kecap manis atau gula merah. Tambahkan sedikit garam dan air.
- Tumis bengkuang sampai layu. Jangan biarkan terlalu lembek, lebih enak masih sedikit crunchy. Bisa disimpan untuk selanjutnya jika masih sisa. 😁
- Buat tumis isian, saya disini hanya menggunakan bahan isian lumpia aslinya. Bisa ditambahkan apa saja yang disuka sebenarnya. Pertama goreng telur orak arik, kemudian tumis bumbu halus untuk isian. Masukkan tauge yang sudah di bersihkan. Tambahkan sedikit garam dan merica. Tumis sampai layu
- Setelah semua bahan selesai dimasak. Saatnya menataaa!
- Taruh 2 lembar kulit lumpia di piring, kemudian oleskan olesan kanji. Hati-hati jangan sampai kulit robek. Kemudian tambahkan isian tauge, dan tumis bengkuang diatasnya. Jadi deh! Siap disantap pas masih anget.
- Biasanya dilipat ya kalau dipenjualnya. Bisa dimakan pakai sumpit juga. Semoga bermanfaat resepnya. Dan semoga mengobati kangen makan lumpia seperti saya. 😁😁😁😁
Lumpia Basah Cumi-cumi (Kombinasi antara sayuran toge dan sawi yang bernilai gizi tinggi dengan daging cumi-cumi. Resep Lumpia Basah Semarang dan Saus Cocolan super mantap Lumpia terdiri dari lembaran tipis yang terbuat dari tepung gandum yang digunakan sebagai kulit Seiring berjalannya waktu, isi lumpia nggak cuma itu-itu saja. Menariknya lagi, nggak melulu. isi lumpia dimasak pakai arang. Seluruh bahan isi tersebut kecuali tauge dimasukan kedalam kuali yang berbahan bakar arang, diberi bumbu bawang dan rempah, tak lupa gula dan garam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lumpia basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
