Anda sedang mencari inspirasi resep ikan mas kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ikan Mas Kuah Kuning - Halo teman-teman hari ini saya akan membuat masakan sederhana yaitu ikan mas goreng yang. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan mas kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan mas kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan mas kuah kuning menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan mas kuah kuning:
- Gunakan 1/2 Kg Ikan mas segar
- Ambil Bahan :
- Siapkan Buncis
- Ambil Wortel
- Siapkan Cabe ijo besar
- Sediakan Bawang daun
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Sereh
- Gunakan Tomat
- Gunakan Cabe rawit merah/ijo
- Siapkan Cabe kriting merah
- Ambil Bumbu :
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Kemiri
- Ambil Jahe
- Ambil Kunyit bubuk
- Sediakan Merica bubuk
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula putih
- Gunakan Penyedap rasa (optional)
Siapkan ikan sarden dengan kuah sedikit. Haluskan kuning telur bebek dan campurkan dengan sarden. Saat memancing Ikan Mas, Umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar. Dengan wadah yang lain, campurkan pelet ikan dan kroto dengan menambahkan.
Cara menyiapkan Ikan mas kuah kuning:
- Cuci bersih ikan mas dan tiriskan. Bisa di tambahkan perasan jeruk nipis agar tidak bau amis
- Siapkan bahan, potong memanjang wortel dan buncis. Potong dadu tomat. Iris cabe ijo dan cabe kriting merah. Untuk cabe rawit di biarkan utuh, setelah itu sisihkan.
- Siapkan juga bumbu yang harus d tumbuk halus.
- Setelah itu,, siapkan sedikit minyak dalam wajan. Lalu tumis bumbu halus sampai aroma nya tercium. Masukan juga daun salam, sereh, lengkuas, serta cabe ijo.
- Lalu beri air kurang lebih 500ml atau secukupnya. Masukan ikan mas dan diamkan sampai air mendidih.
- Sambil menunggu air mendidih,, masukan garam, gula, dan penyedap. Tes rasa (kalo yg ga puasa, hehe)
- Masukan wortel, buncis dan cabe rawit. Tunggu sampai setengah matang,, lalu masukan bawang daun dan juga tomat. Diamkan sampai semuanya matang.
- Setelah itu,, matikan api. Dan ikan mas kuah kuning,, siap di sajikan untuk menu berbuka puasa. Selamat mencobaaa… 😉
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku. Kuah kuning dan rasa asamnya diperoleh dari santan yang dibumbui macam-macam rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, juga air asam jawa dan daun jeruk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan mas kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
