Anda sedang mencari ide resep ikan mas kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ikan Mas Kuah Kuning - Halo teman-teman hari ini saya akan membuat masakan sederhana yaitu ikan mas goreng yang. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan mas kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan mas kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan mas kuah kuning memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan mas kuah kuning:
- Sediakan Ikan mas 1 ekor potong 5 bagian
- Sediakan 1/2 Jeruk lemon
- Gunakan Bumbu
- Ambil Bawang putih 2 siung iris
- Gunakan Bawang merah 4 siung iris
- Sediakan 2 cm kunir kupas potong2
- Sediakan Cabe merah besar 2 iris serong
- Ambil Cabe rawit sesuai selera iris serong
- Gunakan Cabe rawit utuh 3 biji/sesuai selera
- Ambil Jahe 2-3cm geprek
- Gunakan Lengkuas 2- 3 cm geprek
- Gunakan Serai 1 geprek
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Tomat potong2
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Minyak ikan
- Sediakan Totole/ penyedap lainnya
- Siapkan Asem jawa 4 biji rendam air 50cc
- Ambil Minyak
Siapkan ikan sarden dengan kuah sedikit. Haluskan kuning telur bebek dan campurkan dengan sarden. Saat memancing Ikan Mas, Umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar. Dengan wadah yang lain, campurkan pelet ikan dan kroto dengan menambahkan.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan mas kuah kuning:
- Potong ikan, cuci bersih, lalu beri perasan lemon sambil kita siapin iris2 bumbu
- Panasin air kira² 500-600 cc di panci sampe mendidih. Sambil nunggu mendidih tumis bumbu iris dan geprek daun salam dan daun jeruk pake sedikit minyak.
- Jika udah mendidih air masukin tumisan bumbu ke air mendidih, masukin ikan (punyaku sekalian air jeruk nya). Ku tambahin pelenhkap kaya otak2 dan bakso ikan yaa ini hehe.
- Tambahin bumbu² pelengkap, gula garam, totole, minyak ikan, air asam jawa+asamnya. Tunggu beberapa saat, icip rasa tambahin jika kurang asin/ kurang manis.
- Tunggu sampe ikan terlihat matang, lalu tambahin potongan tomat biar ga hancur2 amat. Sajikan hangat²
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku. Kuah kuning dan rasa asamnya diperoleh dari santan yang dibumbui macam-macam rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, juga air asam jawa dan daun jeruk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan mas kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
