Lagi mencari inspirasi resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan mas bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Mas Bumbu Kuning menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Gunakan 1 kg ikan mas segar (bersihkan,potong 2bagian)
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 tgk serai (potong, geprek)
- Sediakan 1/2 ptg lengkuas
- Gunakan 1/2 bh tomat merah (iris)
- Gunakan 2 btg daun bawang (iris)
- Gunakan 10 cabai rawit hijau (sesuai selera)
- Sediakan 300 ml air bening
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 sdt gula putih
- Ambil secukupnya garam & kaldu jamur (totole)
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Panaskan wajan dan goreng ikan yg sudah dibersihkan ke dalam minyak panas, tunggu sampaik ikan garing dan matang.
- Panaskan wajan lagi dan beri sedikit olive oil, masukan semua bumbu yg dihaluskan, serai, daun salam, daun jeruk,hingga harum dan kecoklatan, lalu tuangkan air agar tidak gosong.
- Masukan semua ikan yg sudah di goreng td, dan taburi garam, gula, jangan lupa koreksi rasa tunggu hingga mendidih dan air sedikit surut.
- Masukan irisan tomat, daun bawang, dan rawit agar wrnnya ttp segar dan tidak terlalu matang.
- Ikan bumbu kuning sudah matang dan siap disajikan. Selamat mencoba 🤗🤗
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Mas Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
