Sedang mencari ide resep gudeg nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gudeg nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg nangka sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gudeg Nangka memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg Nangka:
- Ambil 500 gr Nangka muda,potong2
- Ambil 7 butir Telor
- Siapkan 5 Daun Salam
- Siapkan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 250 gr Santan kental
- Ambil 200 gr Gula merah
- Sediakan Bahan yang dihaluskan:
- Siapkan 5 Bawang Merah
- Siapkan 3 Bawang Putih
- Siapkan 3 Kemiri
- Ambil 1 sdm Ketumbar bubuk
Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Ya gudeg namanya harus pakai nangka muda, kalau pakai daun ubi dan ditumbuk halua namanya diMandailing masakanbdaun ubi tumbuk,yg merupakan masakan khas dari Mandailing.saya teringat.
Cara membuat Gudeg Nangka:
- Rebus Nangka hingga empuk. Saya pakai panci presto 30 menit. Setelah empuk,buang air nya.
- Rebus telor hingga matang. Kupas. Haluskan duo bawang,kemiri,ketumbar. Sisihkan.
- Pindahkan nangka,telor yang sudah dikupas ke dalam wajan,masukkan bahan yang sudah dihaluskan,garam,gula merah iris,daun salam,lengkuas,santan kental.
- Masak hingga semua meresap. Tes rasa
Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
