Sedang mencari inspirasi resep lobster saos asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lobster saos asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lobster saos asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lobster saos asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Memasak gampang dan mudah lobster saos asam manis untuk saran silahkan ketik di kolom komentar ya. . . Lobster asam manis. baby lobster,rebus sebentar,sisihkan, bawang bombay, tomat,potong besar, bawang putih,cincang halus, bawang merah,iris tipis, jahe,geprek, kunyit,geprek, laos,geprek. Lobster sangat cocok dimasak dengan menggunakan bumbu asam manis.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lobster saos asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lobster Saos Asam Manis menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lobster Saos Asam Manis:
- Sediakan 2 kg lobster (5 ekor lobster ukuran sedang)
- Sediakan 1 buah jagung manis, potong-potong
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 sdm gula merah (bisa diganti gula putih)
- Siapkan 3 buah tomat
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil Saos tomat
- Ambil Saos sambal
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil Merica bubuk
- Siapkan Kaldu bubuk
- Ambil Garam
- Ambil 2 batang Daun bawang, potong panjang
Olahan lobster yang pertama adalah lobster asam pedas. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel, air, saos tomat, kecap manis, garam dan merica. tambahkan daun seledri. kentalkan dengan maizena.
Cara menyiapkan Lobster Saos Asam Manis:
- Bersihkan lobster, potong kumisnya yang panjang dan tajam itu. Sikat badannya terutama di bagian kaki2nya yg banyak celah2. Didihkan air yang kira2 bisa merendam keseluruhan lobster. Setelah air mendidih matikan api, masukkan lobster yg sudah dibersihkan td kedalamnya lalu tutup. Diamkan 3-5menit. Angkat lobster dan biarkan dingin. Tolong lobster jgn direbus, karena bisa mengubah tekstur daging di dalamnya, cukup direndam gitu aja sampai kemerahan
- Setelah dingin, belah lobster memanjang, dari atas kepalanya sampai ke bagian ekor. Saya dengan metode tekan pisau. Jadi ujung pisau yg runcing letakkan ke bagian kepala, lalu tekan sampai membelah kepala, lalu tekan bagian pisau lainnya ke bagian badan lobster, jadi kepotong lurus memanjang.
- Haluskan (saya blender) bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat sampai benar2 halus. Iris kasar bawang bombai, atau di cincang juga boleh. Panaskan minyak untuk menumis. Tumis dengan urutan : bawang bombay, bahan2 yg diblender tadi, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, dan merica bubuk. Masukkan gula merah / gula pasir. Masukkan saos tiram, saos tomat, dan saos cabe. Dominankan saos tomat ya. Masukkan 2 gelas air masak, biatkan mendidih.
- Setelah mendidih masukkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masukkan jagung terlebih dahulu, sampai jagung berubah warna. Lalu masukkan lobster. Tutup wajan sampai mendidih lagi, kecilkan api. Biarkan air susut dan saos mengental. Terakhir masukkan daun bawang. Matikan api.
- Lobster siap disantap.
Jamur Krispi Asam Manis siap dihidangkan. Jika kamu tidak menginginkan saus asam manis, bisa digantikan dengan saus sambal biasa atau mayonnaise. Kedua bahan tersebut mudah ditemukan di mana saja. Kamu bisa mengkreasikan jamur krispi sesuai seleramu. Saus asam manis dari ABC untuk mommies yang suka menghidangkan makanan sehat dirumah untuk keluarga. barang ready stock dan bisa dikirim via.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lobster saos asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
