Anda sedang mencari ide resep lodeh kacang tolo kulit sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kacang tolo kulit sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kacang tunggak (Vigna unguiculata subsp. unguiculata) adalah sejenis tanaman legum yang polong muda dan bijinya biasa disayur, seperti sayur lodeh atau brongkos. Tumbuhan ini relatif tahan kering dan biasa ditanam di pekarangan sebagai cadangan. Lara Djonggrang, Jakarta Picture: Nasi Bakar Krengsengan Iga Sapi Kacang Tolo - Check out TripAdvisor members' candid photos and videos of Lara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kacang tolo kulit sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh kacang tolo kulit sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh kacang tolo kulit sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh kacang tolo kulit sapi menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh kacang tolo kulit sapi:
- Gunakan 100 gram kacang tolo
- Ambil 2 buah tahu potong2
- Ambil 100 gram kulit sapi potong
- Sediakan 40 ml santan kara (me 1/2 bks)
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Gunakan 👉 bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar (bubuk)
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1 buah cabe merah
Kacang tunggak mempunyai nama latin Vigna unguiculata subsp. Lihat juga resep Oseng Kulit Sapi enak lainnya. Masukkan santan kental, kacang tolo, cabe rawit merah utuh, gula merah, gula pasir, dan juga penyedap rasa secukupnya ( akan lebih baik sedikit dahulu ), sesekali aduk aduk supaya santan tidak pecah. Royco Kaldu Sapi dibuat dengan daging sapi yang direbus lama memberikan kaldu mantap dan rasa daging sapi lezat untuk semua masakan.
Cara menyiapkan Lodeh kacang tolo kulit sapi:
- Rendam kacang tolo (sy rendam semalam), rebus bersama kulit sapi hingga empuk. Buang air nya Sisih kan
- Goreng tahu sisi kan. Lalu tumis bumbu halus hingga harum bersama daun salam dan serai. Lalu masukan kacang dan kulit sapi, tambahkan air lalu tambah akan gula merah, garam dan kaldu, masak hingga mendidih dan meresap.
- Masukan tahu dan santan, koreksi rasa. Masak hingga mendidih angkat dan sajikan.
Kulit domba, kulit kambing dan kulit sapi memiliki kelebihan dan kekurangan jika dibuat menjadi jaket kulit dan kerajinan lainnya. Dalam artikel ini, toko Enjoy Leather Garut (produsen jaket kulit asli), coba mengkompilasi perbandingan produksi kulit domba, kulit kambing dan kulit sapi. Daun dan ranting-ranting ini juga bagus sebagai pakan ternak. Lodeh bisa menjadi pendamping nasi dan aneka lauk. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh kacang tolo kulit sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
