Anda sedang mencari ide resep chiffon cake (dasar dan sederhana) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chiffon cake (dasar dan sederhana) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep dasar chiffon cake biasanya menggunakan tepung terigu, baking powder, gula, minyak, dan telur ayam saja. Tetapi bisa juga dimodifikasi dengan pasta pandan, bubuk matcha Berikut ini kami akan menyajikan resep dasar chiffon cake atau bolu sifon yang sangat lembut dan mudah dibuat. Sepintas, penampilan chiffon cake dan sponge cake ini mungkin tidak bisa dibedakan, keduanya sama-sama memiliki pori seperti spons.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chiffon cake (dasar dan sederhana), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan chiffon cake (dasar dan sederhana) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan chiffon cake (dasar dan sederhana) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Chiffon cake (Dasar dan sederhana) menggunakan 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Chiffon cake (Dasar dan sederhana):
- Siapkan Bahan A
- Siapkan 4 kuning telur
- Siapkan 20 gr gula pasir halus
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 60 ml minyak sayur (resep asli corn oil)
- Ambil 70 ml susu cair full cream (sy ultra milk)
- Sediakan 100 gr terigu protein rendah (kunci biru)
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Ambil Bahan B
- Sediakan 4 putih telur
- Siapkan 100 gr gula pasir halus
Apalagi jika sudah disimpan sehari setelah dibuat. Cocok disajikan bersama segelas teh hangat. Chiffon cake yang lembut dan lembab cocok untuk suguhan klasik. Beragam bahan bisa diolah jadi chiffon cake.
Cara membuat Chiffon cake (Dasar dan sederhana):
- Kocok kuning telur, gula pasir halus, dan garam pakai whisk sampai pucat dan gula larut.. Kemudian masukan minyak kocok lagi.. Kemudian masukan susu cair kocok lagi sampai rata
- Masukan tepung terigu dan baking powder yg sudah d ayak.. Kocok lagi pakai whisk jangan terlalu kuat ngocok nya… Sampai terlihat licin rata & tidak ada bergerindil.. Sisihkan
- Kocok pakai mixer putih telur sampai berbusa, kemudian masukan gula pasir bertahap 3 kali jangan langsung tuang semuanya… Kocok sampai kaku (stiff peak) ketika kaki mixer d angkat kocokan putih telur berbentuk kaku runcing k atas tidak terkulai k bawah sm skali
- Ambil pakai spatula sebagian putih telur.. Tuang ke adonan pasta… Aduk pakai whisk dengan arah memutar perlahan sampai rata.. Kemudian tuangkan ke wadah sisa putih telur yg td… aduk balik pakai spatula sampai rata
- Tuang ke loyang khusus chiffon, tanpa d oles apapun..
- Panggang di suhu 160°c sampai matang sesuaikan oven masing².. Sy 60 menit
- Setelah matang langsung balikan/tangkupkan loyang, bila pakai loyang chiffon yg tanpa ada kaki, bisa pake bantuan leher botol, tunggu smpai dingin..
- Setelah dingin.. Sisir sekeliling loyang dgn pisau.. Keluarkan cake pelan².. Siap d nikmati… - Walaupun terlihat ribet tp sebenernya engga kok kalo dah d praktekin hehe percayalah.. Ga ada usaha yg mengkhianati hasil… - Loyang pakai uk 20 ya.. Sy ini pake uk 22 jd sedikit kebesaran hehe, untuk gula saya pakai gula pasir yg d blender dlu 😊
- Ini step by step nya 👇 😊
- Nyummmy kempus kempus kaya makan busa
Contohnya sponge cake method, chiffon cake method, dan au bain marie. Tapi, tentu tidak ada salahnya jika kita mempelajari ilmu dasarnya, bukan? Dengan menguasai teknik dasar, kita bisa memperhitungkan apakah sebuah resep cocok diaplikasikan pada kue yang ingin kita buat nantinya. Membuat Chiffon Cake enak bukan hanya tergantung adonannya saja, tetapi loyang yang digunakan juga harus sesuai. Kaki pada loyang menahan agar puncak chiffon yang biasanya membumbung dan merekah bersentuhan dengan meja dan sekaligus memberi ruang sirkulasi udara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Chiffon cake (Dasar dan sederhana) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
