Sedang mencari inspirasi resep kari ayam & kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam & kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam & kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kari ayam & kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari ayam & kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kari Ayam & Kentang memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari Ayam & Kentang:
- Ambil 1 ekor ayam, cuci bersih & potong 10 bagian
- Ambil 250 gr kentang, potong2 sesuai selera
- Siapkan 1 btg daun bawang, ambil bagian hijaunya saja, potong kecil2
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri, disangrai
- Ambil 6 sdm minyak sayur, utk menumis
- Sediakan 500 ml (2 gelas) santan dgn kekentalan sedang/encer
- Ambil 1 sachet DESAKU bubuk kari nusantara
- Sediakan 1 sdt garam (atau sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt gula (atau sesuai selera)
- Ambil 250 ml (1 gelas) santan kental
- Gunakan Taburan: (optional)
- Ambil Secukupnya bawang goreng
Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Hari ni saya nak kongsikan pula resepi kari ayam yang tak perlu menggunakan santan. Resepi kari ayam ini patut anda cuba.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ayam & Kentang:
- Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih ayam, potong jadi 10 bagian. Kupas kentang, cuci bersih & potong-potong sesuai selera. Haluskan bawang merah, bawang putih & kemiri. Tumis bumbu halus tadi dengan 6 sdm minyak sayur sampai harum.
- Setelah harum, masukkan santan encer & DESAKU bubuk kari nusantara, aduk–aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan garam, gula & ayam, masak sampai 1/2 matang sambil diaduk-aduk. Lalu masukkan kentang & masak sampai ayam & kentang empuk/matang.
- Masukkan santan kental, aduk pelan-pelan sampai merata. Masak sampai mendidih sambil koreksi rasa. Bila dirasa kekentalannya sdh cukup, matikan kompor.
- Bila sudah matang, angkat & tuang di mangkok/piring saji, beri taburan bawang goreng biar makin nikmat. Enjoy your lunch!
Antara perkara yang dibawa oleh kaum India semasa zaman pra merdeka ialah masakan mereka. Kari adalah masakan kaum India yang paling popular di negara ini. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam & kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
