Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh krecek tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh krecek tahu tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh krecek tahu tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh krecek tahu tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lodeh Tahu Tempe dan Krecek enak lainnya. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh krecek tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh krecek tahu tempe memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh krecek tahu tempe:
- Siapkan 1 plastik krecek (sekitar 250gr)
- Sediakan 1 papan tempe
- Siapkan 5 buah tahu matang
- Ambil 3 lonjor pete
- Sediakan 200 ml santan instant
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Seruas laos(sekitar 2cm geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 10 buah cabe rawit merah/ cabe gendut
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 4 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt garam
Namun, bumbu dasarnya tetaplah sama yakni kuah santan. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur. Berikut ini Merdeka.com akan menyajikan resep-resep sayur lodeh rumahan yang enak. Silakan modifikasi bahan-bahan yang digunakan untuk variasi.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh krecek tahu tempe:
- Potong dadu tempe dan tahu, juga krecek lalu sisihkan iris jadi 2 pete lalu cuci bersih
- Haluskan semua bumbu halus lalu tumis tambahkan laos dan daun salam tumis sampai harum
- Masukkan pete lalu krecek biarkan sampai sedikit asat lalu masukkan tempe tahu beri air lalu santan kara
- Tambahkan gula dan penyedap aduk rata tunggu mendidih smbil diaduk bentar2 jangan sampe santan pecah
- Test rasa matikan kompor jika sudah benar2 matang/ mendidih
Sebelumnya, garit dulu tempe supaya bumbu lebih meresap. Garit artinya menggores permukaan tempe pakai Resep Gudeg Komplet Khas Yogyakarta, Lengkap dengan Sambal Krecek. Resep Mangut Nila Khas Jawa Tengah, Ikan Kuah Santan yang Lezat. Tahu dan tempe sudah menyatu dengan kuliner Indonesia. Tahu dan tempe juga dikonsumsi oleh berbagai golongan masyarakat karena merupakan sumber protein nabati yang baik dan juga harganya yang terjangkau.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh krecek tahu tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
