Anda sedang mencari inspirasi resep babat goreng sambal korek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babat goreng sambal korek yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Babat Goreng Sambal Korek Ala Madura Enak Gurih Pernah berkunjung ke Pulau Madura? Bagi pecinta kuliner, Madura termasuk tempat yang memiliki banyak. Sego Babat Madura dengan sambal korek yang dahsyat banget pedesnya wajib dicoba oleh pecinta kuliner babat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat goreng sambal korek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan babat goreng sambal korek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat babat goreng sambal korek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Babat Goreng Sambal Korek memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Babat Goreng Sambal Korek:
- Sediakan babat
- Ambil jeruk nipis ukuran sedang
- Ambil bumbu ukep BMM
- Siapkan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan Air
- Sediakan Sambal korek
- Siapkan cabe rawit
- Gunakan bawang putih
- Ambil Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan minyak panas sisa goreng babat
Begitu praktis namun sangat lezat saat disajikan dengan nasi putih hangat. Sambal korek ini adalah sambal andalan dan sambal satu-satu nya dari Bebek Goreng P. Budi yang terkenal pedas nya, dengan aroma bawang yang tidak begitu menyengat sangat lezat dan puas sebagai pelengkap dari Ayam dan Bebek goreng. Bakso goreng dengan sambal emang pasangan yang pas banget buat dikonsumsi.
Langkah-langkah membuat Babat Goreng Sambal Korek:
- Cuci bersih babat kemudian rendam dalam air perasan jeruk nipis selama 15 menit (biar gak bau dan cepat merontokkan kotorannya) cuci bersih kembali lalu rebus sampai mendidih
- Setelah mendidih buang air rebusan pertama lalu cuci kambali sambil dibersihkan dengan di sisir dengan pisau agar kotorannya hilang, hasilnya seperti ini (awalnya berwarna hitam setelah di bersihkan menjadi putih) kalo tidak segera dimasak bisa disimpan di freezer
- Potong babat sesuai selera kemudian rebus kembali tambahkan bumbu ukep daun salam, daun jeruk setelah mendidih koreksi rasa (bisa ditambah gula dan garam) masak sampai babat empuk
- Setelah empuk tiriskan babat kemudian goreng dalam minyak panas, gorengnya sebentar saja sekitar 15 detik sambil dibolak balik lalu angkat dan tiriskan
- Sambal korek : siapkan cabe rawit dan bawang putih kemudian haluskan tambahkan sedikit gula dan garam lalu siram minyak panas aduk rata dan koreksi rasa
Buat yang suka pedes, ini ada salah satu resep yang bisa kalian coba. Sambal Korek adalah sambal mentah yang disiram dengan minyak panas. Resep sambal korek dan cara membuatnya sangat simpel, sederhana, dan ekonomis. Tidak ribet namun rasanya enak, nendang banget. Cocok buat kawan makan ayam geprek, ayam goreng, dan masakan lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Babat Goreng Sambal Korek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
