Sedang mencari inspirasi resep kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kari ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Ayam memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kari Ayam:
- Siapkan 2.5 kg ayam, potong-potong kalau cuci bersih
- Siapkan 6 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 bungkus Desaku Bubuk Kari
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 1.5 liter santan agak kental
- Ambil 2.5 liter santan sedang
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus : blender
- Siapkan 100 gr bawang merah
- Gunakan 20 siung bawang putih
- Sediakan 10 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt bubuk kunyit
Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Hari ni saya nak kongsikan pula resepi kari ayam yang tak perlu menggunakan santan. Resepi kari ayam ini patut anda cuba.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ayam:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam hingga harum. Tambahkan bubuk kari, aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna sambil diaduk-aduk
- Tuang ayam kedalam santan sedang (gunakan panci besar). Beri garam dan gula pasir. Masak hingga ayam setengah matang
- Tuang santan kental. Masak hingga matang sambil koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Antara perkara yang dibawa oleh kaum India semasa zaman pra merdeka ialah masakan mereka. Kari adalah masakan kaum India yang paling popular di negara ini. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
