Lagi mencari ide resep japanese taro roll cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese taro roll cake yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese taro roll cake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan japanese taro roll cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Cara pembuatan: Base Cake: - Masukan telur dan gula lalu kocok hingga mengental - Pisahkan putih telur lalu masukan gula kemudian kocok - Masukan tepung terigu, vanilla essense, campur susu cair dan kuning telur secara bergantian lalu aduk hingga merata. This video is not really a recipe video, but I filmed it while I was making taro roll cake so I thought why not make it into a video for anyone who wants to. Why must this look so good? lol.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat japanese taro roll cake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Japanese Taro Roll Cake menggunakan 13 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Japanese Taro Roll Cake:
- Ambil Bahan a (meringue) :
- Siapkan 2 putih telur
- Gunakan 40 gr gula pasir
- Ambil Bahan b
- Sediakan 2 kuning telur
- Ambil 13 gr gula pasir
- Sediakan 1/8 sdt garam
- Ambil 30 gr minyak sayur / corn oil
- Sediakan 3/4 sdm bubuk taro
- Sediakan 3/4 sdm air panas
- Gunakan 3,5 sdm air putih suhu ruang
- Sediakan 40 gr terigu protein rendah (kunci biru)
- Gunakan 1/2 sdt susu bubuk
I "met" this roll cake in almost every patisserie in Tokyo. It was amazing that all of them look very much alike: perfectly roll-shaped, bright golden cake with white cream and colorful fresh fruits inside - simple yet elegant, so attractive that passer-by just can't resist. Taro cake is a Chinese dish made from the vegetable taro. While it is denser in texture than radish cakes, both these savory cakes made in a similar ways, with rice flour as the main ingredient.
Langkah-langkah membuat Japanese Taro Roll Cake:
- Panaskan oven 200C. Isi air pada satu loyang, letakkan pada rak oven paling bawah. Fungsinya untuk melembabkan dan hasil cake menjadi moist. Note : ketika memanggang loyang roll cake tidak akan menyentuh air tsb, bukan pakai teknik au bain marie
- Dalam satu wadah, kocok kuning telur, garam dan gula hingga pucat dan kental
- Masukkan minyak sayur, aduk kembali hingga rata
- Larutkan bubuk taro dengan air panas, lalu tuang air putih (supaya ketika dituang ke kocokan kuning telur, kuning telur tidak menjadi matang)
- Masukkan larutan taro ke kuning telur tadi, aduk. Disusul dengan ayakan terigu dan susu bubuk. Aduk lagi hingga rata dan sisihkan
- Wadah lain, kocok putih telur hingga berbusa. Masukkan gula bertahap hingga stiff peak
- Ambil 1/3 meringue dan aduk balik ke adonan kuning telur. Lakukan hingga habis
- Tuang ke loyang yg sudah dialasi kertas loyang. Panggang 190C selama 18-20 menit atau hingga permukaan coklat
- Setelah matang, supaya cake tidak amblas, jatuhkan loyang dari ketinggian 30 cm. Lalu angkat dan dinginkan
- Isi dengan isian whipped cream/selai, gulung. Masukkan ke kulkas, lbh bagus sekitar 3 jam (ditutup dengan plastic wrap)
When served in dim sum cuisine, it is cut into square-shaped slices and pan-fried before serving. A crispy, golden brown Chinese New Year and Sunday dim sum favorite. Homemade Bak Kwa (Chinese Pork Jerky). A mouth-watering, light and fluffy roll cake made with premium Japanese flour, served with a generous filling of flavourful yet delicate cream. Artisanal, handcrafted, hand-rolled with passion. japanese roll cake help in maintaining the integrity of the product/item inside it.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat japanese taro roll cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
