Lagi mencari inspirasi resep kari sidat instan tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari sidat instan tanpa santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari sidat instan tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kari sidat instan tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Yaa satu perangai Sis kalau masak kari ikan tongkol mesti taknak letak santan, sebab tu tajuknya Kari Ikan Tongkol Tanpa Santan, bukannya apa nanti tak kaw rasanya. Tu tekak Sis laa tekak korang Sis tak tau. Gulai ayam adalah sejenis masakan ayam, berkuah yang sering dihidangkan bersama nasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kari sidat instan tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kari Sidat Instan Tanpa Santan memakai 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kari Sidat Instan Tanpa Santan:
- Siapkan 1 ekor ikan sidat/unagi (punya saya beratnya 700 gram)
- Siapkan 1 bungkus bumbu kari (desaku bubuk kari)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 7 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Sediakan 750 ml air
- Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis
Resepi boleh tengok di video 👆. Resepi kari tanpa santan ni macam kari mamak la tapi versi mak mertua saya ni lagi sedap. Sebab dia tak rasa terlalu masam macam kari mamak. Kalau buat sendiri ni boleh la kita adjust sendiri setakat mana masam, manis dan masin yang kita suka.
Langkah-langkah membuat Kari Sidat Instan Tanpa Santan:
- Rajang bawang merah dan bawang putih, buang tulang daun jeruk. Beri perasan jeruk nipis pada sidat yang sudah dibersihkan, diamkan (tanpa kulit ya, soalnya kulit sidat sudah disisihkan untuk digoreng krispi) potong-potong, sisihkan.
- Larutkan bubuk kari dengan 750ml air, aduk hingga larut. Panaskan wajan, tumis bawang merah, putih, dan daun jeruk hingga wangi. Masukkan larutan bubuk kari, didihkan.
- Setelah mendidih, masukkan sidat yang sudah dipotong-potong, beri garam dan gula, aduk rata, tutup sebentar supaya cepat matang. Masak hingga ikan matang, jangan lupa koreksi rasa.
Kari ni walaupun tak guna santan, tapi dia. Mudah saja jika ingin makan kari ayam tanpa santan. Tiada perbezaan tertentu bila makan kari ayam tanpa santan ini. Memasak resep kari tanpa penambahan santan tak mengurangi kelezatan dan yang pasti sehat. Coba buat di rumah dengan beberapa resep berikut ini, yuk!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari sidat instan tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
