Sedang mencari inspirasi resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan mas bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Gunakan 1 kg ikan mas segar cuci bersih
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1/4 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 buah cabe keriting
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Cara menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Tumis bumbu halus, daun salam+jeruk dan lengkuas sampai matang dan harum.
- Beri air secukupnya masukkan ikan, masak smp matang jgn sering dibolak-balik agar tdk hancur daging ikannya (kl ibun tiap sisi kurleb 10 mnt baru dibalik 😁)
- Beri garam dan gula, test rasa. Angkat dan siap disajikan 😀
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan mas bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
