Sedang mencari ide resep gudeg khas yogya tanpa daun jati yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg khas yogya tanpa daun jati yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg khas yogya tanpa daun jati, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg khas yogya tanpa daun jati yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Trik membuat gudeg jogja tanpa pewarna daun jati. Cara membuat gudeg nangka telur khas yogya. Resep Gudeg Nangka Merah Tanpa Daun Jati Susah dapat daun jati bikin enggak mau buat gudeg di rumah?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg khas yogya tanpa daun jati yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg Khas Yogya Tanpa Daun Jati menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gudeg Khas Yogya Tanpa Daun Jati:
- Gunakan 1 kg Nangka Muda
- Siapkan daun pisang utk alas panci (bisa diskip/ diganti dg daun salam)
- Siapkan 1 Teh celup (boleh diskip)
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan BUMBU HALUS:
- Siapkan 13 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil BUMBU UTK DICEMPLUNG:
- Siapkan 10 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan 2 batang serai digeprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 keping gula merah (sesuai selera boleh ditambah)
- Siapkan 1 butir kelapa,ambil santannya (bisa diganti dg santan instan)
- Gunakan Sejumput Gula
- Sediakan Sejumput Garam
- Sediakan Sejumput Penyedap Rasa (boleh diskip)
Gudeg Tanpa Daun Jati Indonesian Jackfruit Stew Sih Iin. Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya. Untuk bisa menikmati makanan khas Jogja yang satu ini anda tidak perlu bingung, karena cabang penjual Belalang Goreng merupakan sebuah makanan khas Gunungkidul Jogja yang perlu Anda coba, sebagian orang merasa geli untuk mencoba makanan yang satu ini. Menikmati gudeg di kota Jogja juga harus menjadi list ketika ke Jogja.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Khas Yogya Tanpa Daun Jati:
- Siapkan bahan2. Rebus nangka sebentar saja dg teh celup agar warna gudeg coklat gelap dan utk menghilangkan getahnya. Lalu haluskan bumbu.
- Berhubung daun jati susah dicari. Aku akhirnya pakai daun pisang asal rebusan gudeg tdk menempel langsung dgn panci kalau mau lebih sedap boleh dikasih alas daun salam yg banyak biar gudeg lebih wangi. Susun daun seperti difoto.
- Setelah itu diatasnya daun, disusun didalam panci bumbu cemplung, diatasnya lagi bumbu halus,gula, garam, penyedap rasa dan diatasnya lagi nangka.
- Lalu siram dengan air santan. Masak dengan api kecil, tutup rapat seperti diungkep sekitar 4-5 jam. Kalau aku rada males nunggu lama biasanya cuma sampe 3 jam hahaha. Tapi semakin lama hasilnya akan semakin enak dan harum.
- Kalau santan sudah berkurang kira2 setengahnya boleh ditambah telur rebus. Lanjut ungkep lagi dan koreksi rasa. Jika senang manis boleh ditambah kecap atau gula merah jika bumbu2 dirasa ada yg kurang boleh ditambah lagi garamnya.
- Lalu lanjut diungkep lagi. Kalau suka tekstur gudeg yg kering boleh diungkep sampe air santan asat dan bener2 kering. Kalau masih suka ada sedikit kuah boleh langsung matikan kompor saja. Sesuai selera yaa.
- Gudeg pun siap dinikmati. Kalau mau lebih lengkap boleh ditambah sambal krecek dan ayam. Yummyyy
Memiliki beberapa macam mulai dari gudeng basah hingga gudeng Belalang Goreng ini merupakan camilan khas Gunung Kidul yang kini juga naik daun. Jika anda tidak geli, anda bisa menjadikan. Makanan khas Jogja gudeg ini merupakan nangka muda yang dimasak dengan santan, berwarna kecoklatan dan memiliki cita rasa manis gurih. Dinamakan Buntil karena dibungkus atua dibuntel dengan daun singkong dan dimasak lagi dengan santan. > Gudeg Jogja > Gudeg Koyor Keduanya memiliki tampilan yang hampir mirip, yaitu adanya ayam, tahu, telur pindang, tewel (nangka), dan kerecek. Makanan khas Jogja sejak dulu selalu mampu menyisakan kerinduan bagi para warganya yang sedang merantau ke luar kota.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg khas yogya tanpa daun jati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
