Tumpeng urap ayam panggang
Tumpeng urap ayam panggang

Sedang mencari inspirasi resep tumpeng urap ayam panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumpeng urap ayam panggang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Tumpeng nasi putih ayam panggang, urap dan jajanan pasar tampah untuk mendirikan rumah, Alhamdulillah telah terkirim ke pagesangan surabaya. Lihat juga resep Tumpeng(orem tempe tahu,urap dan ayam) enak lainnya. Belum punya postingan resep Nasi Tumpeng Put.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumpeng urap ayam panggang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tumpeng urap ayam panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tumpeng urap ayam panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tumpeng urap ayam panggang menggunakan 62 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tumpeng urap ayam panggang:
  1. Siapkan Lauk :
  2. Sediakan Ayam panggang bumbu rujak :
  3. Ambil 3 kg ayam potong jdi 12
  4. Ambil 1/2 kg cabe besar
  5. Gunakan 1 ons cabe rawit
  6. Siapkan 5 lembar daun salam
  7. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  8. Siapkan 3 batang serai di geprek
  9. Siapkan secukupnya asam jawa
  10. Siapkan secukupnya gula dan garam
  11. Gunakan 15 butir bawang merah
  12. Siapkan 5 butir bawang putih
  13. Sediakan 1 ruas jahe
  14. Ambil 1 ruas salam di geprek
  15. Sediakan 5 biji kemiri
  16. Ambil jk suka beri bumbu masak (saya tdk pake)
  17. Sediakan 1 kg telur rebus belah 2
  18. Ambil Sayur orem² kuning :
  19. Ambil 2 buah tahu kukus lalu potong kotak
  20. Sediakan 1 papan tempe kukus lalu potong kotak
  21. Siapkan 2 buah buah sukun (kalau orang jawa menyebutnya keluweh)
  22. Ambil 3 buah bawang merah
  23. Siapkan 2 buah bawang putih
  24. Gunakan 1 sdm ketumbar
  25. Sediakan 1 ruas jari kunyit bakar
  26. Siapkan secukupnya garam gula
  27. Gunakan 3 butir kemiri
  28. Siapkan pelengkap :
  29. Sediakan 1/4 kg ikan asin bulu
  30. Ambil Perkedel :
  31. Ambil 3 kg kentang cuci bersih goreng
  32. Siapkan 5 butir bawang putih goreng layu
  33. Sediakan 2 butir bawang merah
  34. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk (secukupnya)
  35. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
  36. Siapkan gula garam secupnya
  37. Siapkan 1 butir telur kocok lepas
  38. Ambil 1/4 kg dada ayam rebus lalu suwir
  39. Sediakan peyek kacang :
  40. Gunakan 1/2 kg tepung beras
  41. Ambil 2 butir telur ayam
  42. Ambil 1 sachet kara
  43. Ambil 500 ml air
  44. Ambil 5 butir bawang putih
  45. Ambil 4 buah kemiri
  46. Siapkan secukupnya Daun jeruk
  47. Gunakan secukupnya garam
  48. Gunakan secukupnya kacang tanah
  49. Sediakan urap :
  50. Siapkan 5 ikat daun kenikir cuci bersih lalu siangi
  51. Gunakan 1 kg taoge panjang
  52. Gunakan 1/2 kg kacang panjang
  53. Sediakan Bumbu Urap :
  54. Siapkan 1 butir kelapa muda ukuran besar
  55. Sediakan 1/4 kg cabe besar
  56. Siapkan 5 biji cabe rawit / bisa di tambah jk suka pedas
  57. Sediakan 1 ruas jari kencur
  58. Ambil 5 lembar daun jeruk
  59. Gunakan secukupnya gula
  60. Sediakan secukupnya garam
  61. Gunakan 1 sdt terasi
  62. Sediakan 3 siung bawang putih

Tumpeng might be smooth cone shaped or stepped like this one. Rice with coconut milk and saffron, and various side dish such as Perkedel (fried mashed potato), Ayam Panggang (Baked chicken with spicy flavor), Urap (boiled vegetables with. Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap pada ayam secara merata. Tumpeng Panggang, adalah tumpeng yang dihias urap dengan lauk ayam panggang.

Langkah-langkah membuat Tumpeng urap ayam panggang:
  1. Lauk Ayam panggang : cuci ayam beraih beri perasan jeruk nipis agar tdk amis lalu ungkep (masukkan ke dlm panci yg tdk lengket tutup tggu sampai airnya keluar lalu buang dan biarkan hingga kesat)
  2. Blender bumbu smua lalu tunis sampai berbau harum, campur bumbu ke dalam ayam lumiri semua rata lalu panggang di dalam oven slma 30 menit hingga agak kecoklatan matang
  3. Sayur orem² kuning, cuci bersih smua bahan lalu potong koysz#6y7hj c
  4. Sayur orem² kuning, cuci bersih smua bahan lalu potong koysz#6y7hj c
  5. Telur cuci bersih lalu rebus hingga matang, belah menjadi 2
  6. Ikan asin bulu ayam cuci bersih lalu goreng kering smp matang
  7. Orem2 : Kukus tahu, sukun, tempe sampai matang krg lbh 30 menit lalu dinginkan sebentar, blender bumbu lalu tumis sampai matang dan harum, masuk kan tahu, tempe dan sukun (kluweh) dalam bumbu biarkan meresap
  8. Mie goreng : Rebus mie sampai lunak beri 1sendok minyak goreng agar tdk lengket, tiriskan, tumis bawang merah,bawang putih, merica smp harum lalu beri saos tiram, minyak ikan lalu campur tumis smp matang beri bawang goreng
  9. Perkedel : cuci bersih kentang,kupas lalu belah jdi 4 dan goreng sampai matang, goreng bawang putih dan bawang merah lalu uleg bersama dg kentang goreng, beri suwiran ayam lalu campur. Bulatkan sesuai dg keinginan besarnya, kocok telur lalu masukkan adonan perkedel ke dlm telur, panaskan minyak goreng lalu goreng perkedel smp matang
  10. Urap² : cuci bersih smua sayur, potong² kacang panjang lalu rebus semua sayur bergantian,setengah matang. Tiriskan. blender smua bumbu lalu tuMis sampai harum masuk kan kelapa dn tumis smp matang cicipin manis asin nya.
  11. Peyek : campur semua bahan cicipin asin nya lalu panaskan minyak goreng, beri kacang dlm sendok lalu tuang 1 sendok adonan ke tepi penggorengan/wajan tggi sampai adonan mengembung lalu goreng sampai matang
  12. Nasi : cuci bersih beras lalu tanak nasi dlm magic com smp matang
  13. Setelah semua matang lalu tata dalam tampah, sebelumnya beri alas daun pisang. di hutuhkan kreatifitas sendiri utk menata Tumpeng.

Tumpeng Dhuplak, yaitu jenis tumpeng yang memakai telur ayam rebus, tahu, tempe, ayam panggang dan urapan. Tumpeng Pernikahan Tumpeng pernikahan mirip dengan tumpeng robyong, hanya saja setengah bagian nasi tumpengnya dipotong secara mendatar. Bagian atasnya yang runcing melambangkan lingga (kesuburan), sementara bagian bawahnya yang lebar menyimbolkan yoni (kekuatan). Enaknya ayam panggang juga tak lepas dari olesan bumbunya yang memberi kenikmatan tersendiri saat disantap. Ayam panggang di sini memang spesialis dimasak dengan tiga pilihan bumbu.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumpeng urap ayam panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!