Sedang mencari inspirasi resep sambal tumpang solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal tumpang solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Sambal Tumpang Asli Khas Kediri. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Solo - Anda tentu sudah tahu pecel - berbagai sayur rebus disiram dengan sambal kacang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal tumpang solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Tumpang solo menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Tumpang solo:
- Siapkan 3 papan tempe basi
- Siapkan 1 papan tempe bagus
- Sediakan 1/2 butir kelapa untuk santan
- Gunakan 2 sdt ebi
- Gunakan 2 sdt teri
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm gula jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 25 butir cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Sediakan 2 ruas kencur
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan 2 buah telur, dadar kering
- Siapkan Secukupnya rempeyek kacang
- Gunakan Secukupnya kacang panjang, rebus
- Sediakan Secukupnya daun ubi, rebus
- Sediakan Secukupnya kangkung, rebus
- Siapkan Secukupnya toge, rebus
Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong. Banyak juga yang menyukainya dari segi kekhasan rasa dan tingkat kepedasannya yang pas. Sambal Tumpang - Java Style Old Tempe Sambal -. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk.
Cara menyiapkan Sambal Tumpang solo:
- Rebus tempe basi maupun tempe bagusnya hingga lunak, angkat tempenya, jangan buang airnya
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, gula jawa dan lengkuas hingga harum, masukkan bumbu halus ke dalam rebusan air, aduk merata
- Ulek tempe hingga mendidih, masukkan santan, aduk hingga mendidih dan air menyusut tambahkan garam, kaldu bubuk, tes rasa, kekentalan kuah sesuai selera ya..
- Tambahkan lauk pauk, siap disajikan 😍😍
Kamu juga bisa membuat sambal tumpang sendiri di rumah, karena bahan yang diperlukan bisa dibilang mudah diperoleh dan cara membuatnya. Selain di Kediri, sambal tumpang juga cukup populer di daerah Jawa lainnya seperti Solo, Salatiga, dan Boyolali. Masing-masing daerah tersebut memiliki ciri khasnya masing-masing sehingga sambal. Resep Sambal Lethok (Sambal Tumpang) a la Paron. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Tumpang solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
