Gudeg Komplit (Gudeg Nangka)
Gudeg Komplit (Gudeg Nangka)

Anda sedang mencari ide resep gudeg komplit (gudeg nangka) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg komplit (gudeg nangka) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg komplit (gudeg nangka), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg komplit (gudeg nangka) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering).

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg komplit (gudeg nangka) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg Komplit (Gudeg Nangka) memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gudeg Komplit (Gudeg Nangka):
  1. Sediakan 1 kg nangka muda, iris2
  2. Siapkan Bumbu Halus :
  3. Ambil 10 butir bawang merah
  4. Gunakan 5 butir bawang putih
  5. Ambil 8 butir kemiri
  6. Gunakan 1 sdm ketumbar
  7. Sediakan Bumbu Cemplung :
  8. Siapkan 6 lbr daun salam
  9. Ambil 3 cm laos, geprek
  10. Sediakan 2 batang serai, geprek
  11. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
  12. Sediakan 150 gr gula merah, sisir
  13. Sediakan 1 butir kelapa, ambil santannya
  14. Sediakan Sesuai selera garam gula kaldu jamur
  15. Gunakan Tambahan :
  16. Gunakan Telur rebus kupas / ayam sesuai selera jumlahnya
  17. Gunakan Pendamping Gudeng Nangka :
  18. Sediakan Ayam Bumbu Areh (lihat resep)
  19. Ambil Sambel Krecek (lihat resep)

Proses pemasakannya memakan waktu yang tidak sebentar. Resep gudeg jogja sangat mudah untuk di buat ā­ bumbu yang di pakai mulai ā­ dari gula merah air kelapa santan, lengkuas ā³ dan merica. Cuci nangka yang tadi sudah Anda siapkan, lalu dipotong dadu. Rebus nangka tersebut beberapa menit kemudian tiriskan.

Cara menyiapkan Gudeg Komplit (Gudeg Nangka):
  1. TIPS menghilanglan getah nangka : cuci nangka, rebus dalam air mendidih sampai agak lunak, buang air, lalu tiriskan.
  2. Siapkan bahan dan blender bumbu halus.
  3. Susun dalam kuali (saya pakai panci): Bumbu cemplung, atasnya lagi bumbu halus, atasnya lagi nangka, lalu siram air santan.
  4. Masak dengan api kecil dan tutuplah panci. Ungkep selama 5 jam.
  5. Masukkan telur rebus kupas saat santan sudah mulai berkurang. Lanjut ungkep lagi. Kalau mau gudeg kering, ungkep sampai santan habis. Masukkan gula gara kaldu jamur sesuai selera.
  6. Gudeg siap dinikmatišŸ„° kalau saya kebetulan krn lg rindu banget sama gudeg sagan jogja, bela2in sampai bikin sambel krecek dan ayam telur bumbu arehnya juga untuk sensasi gurihnya sbg pendamping gudeg nangka. Disana tipe gudeg basah dengan manis dan gurih yg pas sesuai selera saya. Karena saya tdk terlalu suka gudeg yg manis hehe

Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Lihat juga resep Gudeg (tanpa daun jati) enak lainnya. Resep Gudeg Jogja Asli dan komplit pasti rasanya enak dan gurih. Bagaimana cara membuat gudeg yang paling enak dengan cara sederhana kita lihat resep gudeg berikut ini. Gudeg itu sendiri merupakan sajian yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan menggunakan santan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg komplit (gudeg nangka) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!