Lagi mencari ide resep bubur suro yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur suro yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur suro, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur suro yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Bubur suro Kali ini saya mau membagikan resep bubur suro. Bubur suro bukanlah sesajen yang bersifat animistik, namun lebih dari itu memiliki banyak makna di. Dalam konsep Jawa, setelah lewat pukul empat petang dianggap sudah memasuki hari baru.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur suro yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur suro menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur suro:
- Gunakan Tahu putih
- Ambil Santan instan
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 9 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 kemiri
- Sediakan 1,5 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm lada bubuk
- Siapkan Bumbu lainnya
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 daun salam
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan Gula pasir
- Sediakan Bubur:
- Ambil 2 centong Nasi
- Ambil Air panas
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Sedikit garam
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Perkedel
- Ambil Telur goreng
- Ambil Peyek (kering kacang)
- Ambil Kering tempe (skip)
- Gunakan Sambal
- Sediakan Telur rebus (tambahan)
Salah satu makanan khas Ramadan di Palembang adalah Bubur Suro. Lalu apa saja sih makna dari setiap elemen yang tersaji pada tradisi bubur Suro tersebut? Makanan khas bubur Suro merupakan makanan yang memiliki makna tersendiri bagi masyarakat Indonesia dalam menyambut datangnya tahun baru Islam. Antri pembagian Bubur Suro. foto : M Hatta/sumeks.co.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur suro:
- Uleg/haluskan bumbu halus.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan daun salam.
- Tambahkan air panas secukupnya, masukkan tahu. Beri garam, kaldu bubuk,gula pasir. Koreksi rasa. Masukkan telur yg sudah direbus
- Masukkan santan instan. masak sampai air berkurang sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Untuk membuat bubur, saya memanfaatkan nasi sisa semalam lalu dimasukan kedalam air yg mendidih, tambahkan daun salam dan sedikit garam. Aduk-aduk,masak dg api kecil. Jika ditambah daun salam memang buburnya jadi agak butek/ga putih bersih tp wangi.
- Siap disajikan dengan pelengkap.
Bubur suro hanyalah sebuah lambang bahwa, mengenai rasa syukur kita kepada Allah SWT atas kenikmatan yang diturunkan dimuka bumi ini dan menjaga tali silaturahmi. Bubur Suro merupakan bubur khusus yang dibuat dalam bulan Suro (bulan Muharram Hijriyah). Nah, Hypermart Lovers penasaran untuk membuat makanan Bubur Suro tersebut? Bagi masyarakat Jawa, bubur Suro memiliki makna yang dalam. Satu di antara sajian khas Tahun Baru Islam adalah bubur suro.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur suro yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
