Anda sedang mencari inspirasi resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan mas bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan mas bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan mas bumbu kuning menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan mas bumbu kuning:
- Gunakan 3 ekor ikan mas
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 cm jahe
- Ambil 3 papan petai
- Ambil 15 buah cabe rawit merah (tanpa di iris)
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Gunakan 5 cm kunyit
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
- Siapkan secukupnya Gula
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan mas bumbu kuning:
- Iris daun bawang dan daun jeruk
- Geprek serai dan lengkuas
- Cuci bersih ikan mas, belah 2 jika ikan yg digunakan berukuran besar. Setelah itu goreng ikan terlebib dahulu. Agar ikan dapat menyerap bumbu secara cepat.
- Siapkan minyak untuk menumis bahan yg sudah dihaluskan.
- Masukan bumbu yg sudah halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga bumbu wangi dan berubah warna.
- Masukan air serta garam, gula dan bumbu penyedap. Tunggu hingga air mendidih.
- Masukan ikan mas yg sudah di goreng tadi beserta petai, cabe rawit dan daun bawang. Tunggu air menyusut sedikit.
- Cek rasa dan sajikan.
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan mas bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
