Lagi mencari ide resep botok kemangi tempe biji lamtoro yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal botok kemangi tempe biji lamtoro yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Botok Tahu Tempe Kemangi Lamtoro. resep botok lamtoro tahu tempe ini sangat mudah bisa anda coba dirumah, botok tempe menjadi salah satu masakan. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari botok kemangi tempe biji lamtoro, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan botok kemangi tempe biji lamtoro yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan botok kemangi tempe biji lamtoro sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Botok kemangi tempe biji lamtoro memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Botok kemangi tempe biji lamtoro:
- Siapkan 150 gram biji lamtoro,cuci
- Siapkan 2 potong tempe,kukus,penyek pakai tangan
- Ambil 1 ikat kemangi,siangi,cuci bersih
- Ambil 1/2 butir kelapa setengah tua,parut kasar
- Gunakan Secukupnya belimbing wuluh(sy skip krn g ada)
- Sediakan Secukupnya daun
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 2 siung bawang putih,goreng hingga harum
- Sediakan 4 siung bawang merah,goreng hingga harum
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 10 buah cabe rawit,sesuaikan sel
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 sdm gula,sesuaikan selera
- Gunakan 1 bks masako ayam
Biji kemangi sebaiknya diperoleh dari bunga kemangi yang sudah masak dari pohonnya, kemudian runtuh karena terkena angin. Dalam penanaman benih kemangi sebaiknya memperhatikan hal-hal sebagai berikut: Biji yang sudah siap tumbuh umumnya memiliki ciri-ciri berwarna hitam dan kering. Bothok lamtoro alias petai china, tempe dan udang sungai yang dibuat nenek saya, alm. Bayangkan, setengah hari waktu dihabiskan di dapur dan masakan yang keluar hanyalah bothok dan tempe goreng. ^_^ Ada banyak sekali bahan makanan yang bisa dibuat menjadi bothok, yang umum.
Cara menyiapkan Botok kemangi tempe biji lamtoro:
- Campur biji lamtoro,kemangi,tempe,kelapa dan bumbu halus hingga rata,cek rasa.
- Siapkan daun,potong daun sesuai selera,taruh beberapa sendok botok,taruh belimbing wuluh diatasnya jika pakai,banyaknya menyesuaikan besarnya daun pisang,bks lalu semat dgn tusuk gigi.kalo g ada daun pisang,lgsg dikukus aja pakai wadah tahan panas sekaligus.
- Kukus selama 30 menit atau hingga matang
- Angkat,sajikan
Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll. Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri. Petai Padi itu sama dengan lamtoro atau petai Cina Yen? Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang. Para ibu-ibu biasanya yang menjadi penggemar setia dari yang namanya masakan yang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat botok kemangi tempe biji lamtoro yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
