Sedang mencari inspirasi resep peyek genjer/cripik genjer pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal peyek genjer/cripik genjer pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Genjer merupakan tumbuhan air yang biasa kita jumpai di rawa Oseng Genjer Pedas. Sayur langka yang bisa ditemukan kalo ke pasar, apalagi yang masih kecil daun nya. Rasa khas genjer di padukan dg bumbu pedas tempe masem.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari peyek genjer/cripik genjer pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan peyek genjer/cripik genjer pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan peyek genjer/cripik genjer pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Peyek genjer/cripik genjer pedas memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Peyek genjer/cripik genjer pedas:
- Gunakan 6 daun genjer yg lebar
- Ambil minyak
- Siapkan 3 sdm tepung bumbu apa saja
- Sediakan 7 cabe rawit
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil sepotong kecil tempe masem(tempe 1/2 busuk)
- Sediakan sedikit garam
- Siapkan 1/2 gelas air
- Gunakan sdkt kencur
- Gunakan 1 sdm tepung beras
Tumis sayur genjer dengan cita rasa yang pedas cocok juga bisa dipadukan dengan tauco Cianjur yang gurih alami. Berikut resep tumis genjer seperti dalam. Lamtoro/Petai Selong Bakwan Jagung Sambel Tomat dan Ikan Peda! Resep sayur genjer, kini tak hanya sekadar ditumis dan dijadikan sayur santan.
Langkah-langkah menyiapkan Peyek genjer/cripik genjer pedas:
- Cuci bersih genjer
- Haluskan bumbu
- Kan air sdikit demi sdkit sambil ngulek untuk menghaluskan tempe masemnya(biasanya agak sulit dihaluskan)
- Kan tepung bumbu dn tepung beras
- 1 persatu masukan daun genjer dalam adonan
- Goreng dg minyak panas & banyak dg api sedang smp warnanya keemasan,tampak kering matang.
- Tiriskan agar minyak berkurang,selamat mencoba semoga bermanfaat amiin.
Sayur genjer ini sudah mulai diolah dengan beraneka ragam bumbu. Mulai dari gunakan saus tiram, dicampur teri, ayam, tauco, dan masih banyak lagi. Sejak zaman penjajahan Jepang, paceklik pangan memaksa rakyat. Siapa yang tak kenal lagu yang berjudul Genjer-Genjer. Itu adalah salah satu lagu terlarang yang telah ditetetapkan oleh Departemen Kebudayaan Indonesia Oleh karena itu saya telah merangkumnya pada sebuah testimoni mengenai keberadaan lagu Genjer-Genjer tersebut!!!! ini adalah lirik dari lagu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan peyek genjer/cripik genjer pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
