Sedang mencari inspirasi resep bolen pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Wow Resep Bolen Pisang ini Anti Gagal Cobain deh. Hasilnya lembut, empuk berpadu sama krispi. Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolen pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolen pisang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bolen Pisang menggunakan 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bolen Pisang:
- Gunakan Bahan A :
- Sediakan 500 gr terigu cakra (sy : 250)
- Gunakan 125 gr gula pasir (sy : 63)
- Siapkan 25 gr susu bubuk (sy : 13)
- Siapkan 8 gr garam (sy : 4)
- Sediakan 225 ml air es/dingin (sy : 100ml)
- Siapkan 2,5 butir kuning telur (sy: 2 butir)
- Sediakan 5 gr Ny. Liem condensed milk (sy 1/2 sdt vanila bubuk)
- Siapkan Bahan B :
- Ambil 50 gr butter (sy 25 gr holmand)
- Gunakan 50 gr margarin (sy 25 gr royal palmia)
- Ambil Bahan C
- Ambil 300 gr danish pastry (merk : Gold Bullion) sy 147 gr
- Sediakan Bahan filling :
- Ambil 50 gr butter (sy 25 gr)
- Siapkan 100 gr buttercream (sy 50 gr)
- Ambil 50 gr Gula pasir (sy 25 gr)
- Gunakan 1 sisir pisang raja bulu (sy 4 buah pisang uli), potong2
- Gunakan Keju cheddar, potong2
- Siapkan Meises (sy : selai coklat)
- Ambil Olesan sebelum panggang:
- Gunakan Kuning telor
- Gunakan Olesan setelah panggang
- Ambil Madu
- Ambil Topping :
- Siapkan Keju parut
Lihat juga resep Bolen pisang ekonomis enak lainnya. Bolen pisang menjadi salah satu produk UMKM di Kota Madiun. (Foto: Aditya Candra/TIMES TIMESINDONESIA, MADIUN - Bolen Pisang merupakan roti khas Bandung yang memiliki cita rasa. Tapi sekarang nggak kudu kesana kalau pingin. Cukup bikin sendiri nggak kalah deh.
Cara membuat Bolen Pisang:
- Campur bahan kering : terigu, gula pasir, susu bubuk,garam. Mixer speed rendah sebentar. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit dan kuning telur. Mixer hingga tercampur rata.
- Masukkan bahan B secara bertahap. Mixer hingga 3/4 kalis. Istirahatkan 15 menit.
- Gilas dan pipihkan bahan C. Simpan di kulkas.
- Gilas dan pipihkan adonan. Letakan bahan C di tengah. Lipat kanan dan kiri. Gilas higga ketebalan sekitar 3 mm. Hati-hati jangan sampai bocor. Tutup plastik. Istirahatkan di kulkas selama 15 menit.
- Ulangi proses no 4 hingga 3x hingga adonan menyatu. Setiap selesai gilas adonan diistirahatkan di kulkas selama 15-20 menit.(difoto itu gilasan ke-2 hasil belum menyatu 🙂)
- Siapkan bahan filling. Mixer butter,buttercream dan gula hingga lembut dan rata. Masukkan piping bag.
- Belah pisang jangan sampai patah. Semprot campuran butter, letakkan potongan keju lalu semprot selai cokat.
- Potong adonan ukuran 10x10. Ambil 1 lembar adonan. Beri filing lalu lipat seperti amplop. Susun di loyang yang dialasi baking paper. Oles dengan kuning telur (2x oles) lalu taburi keju parut.
- Panaskan oven suhu 180°C. Panggang bolen selama 40 menit api atas bawah. Di 15 menit pertama jangan dibuka agar hasil mengembang sempurna. Waktu panggang bisa disesuaikan dengan oven masing2. Setelah matang segera oles dengan madu. Sajikan hangat.
Bolen pisang ini terbuat dari tepung pastry, pisang raja, coklat block, keju parut kuning telur dan susu cair. Tepung pastry dibuat dari tepung terigu, margarin, air, gula pasir dan korsvet. Bolen pisang tetap bisa dibuat di rumah dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan bolen dengan seksama. Resep pisang bolen ini merupakan resep pisang bolen tanpa korsvet, fungsi Korsvet itu selain Cara membuat pisang bolen kali ini menggunakan tefon tanpa menggunkan oven dengan hasil yang tidak. Pisangnya pun bermacam-macam, dari pisang kepok, pisang ambon, pisang raja, pisang uli dan ampyang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolen Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
