Sedang mencari ide resep bolen pisang bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolen pisang bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Seperti yang udah dijanjikan di ig story ini dy tutorial pisang bolennya, makasi y yg sudah menunggu😉 Maaf lama y. Yang masih #dirumahaja #wfh tapi kangen bolen khas Bandung yang super enak dan mantab, bikin sendiri yuk.! Wow Resep Bolen Pisang ini Anti Gagal Cobain deh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bolen pisang bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolen Pisang Bandung memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bolen Pisang Bandung:
- Ambil Bahan A
- Siapkan 300 gr korsvet
- Ambil Bahan B
- Siapkan 500 gr terigu protein tinggi
- Siapkan 125 gr gula pasir
- Sediakan 8 gr garam
- Siapkan 25 gr susu bubuk
- Sediakan 5 gr SKM
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Gunakan 225 gr air es (dimasukkan secara bertahap, sesuai kebutuhan)
- Gunakan 100 gr margarin
- Siapkan Filling
- Ambil Pisang raja bulu, potong-potong
- Siapkan Buttercream Hollman
- Siapkan Keju
- Siapkan Selai cokelat
- Ambil Pemoles
- Siapkan Kuning telur, sebelum dioven
- Ambil Madu, setelah dioven
Lihat juga resep Pisang Bolen Bandung enak lainnya. Bolen pisang Bandung from dapur bolen bandung. Terima kasih telah berkunjung diwebsite ini, Sebelumnya sudah tau kan apa itu Bolen Pisang? yap,Bolen Pisang adalah pisang yang diselimuti. Sebagian orang menyebutnya sebagai bolen pisang.
Langkah-langkah membuat Bolen Pisang Bandung:
- Bahan A. Masukkan korsvet (resep asli pakai danish pastry fat) dalam plastik. Pipihkan dengan bantuan rolling pin. Tipiskan dengan ketebalan sekitar 3 mm. Masukkan dalam kulkas.
- Bahan B. Kemudian, dalam mangkok adonan, Masukkan: terigu, susu bubuk, SKM, kuning telur, gula, garam. Aduk rata. Sambil diuleni terus, masukkan air es sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi butiran-butiran yang lembab. Kemudian masukkan margarin, dan uleni hingga ¾ Kalis. Istirahatkan adonan selama 15 menit.
- Pipihkan adonan kulit, setebal sekitar 3 mm. Tata bahan A dibagian tengah. Tutupi dengan bagian kiri-kanan. Rapatkan. Gilas tipis lagi.
- Kemudian Lipat lagi dengan step by step seperti di foto. Ini namanya single fold. Ulangi tahap ini sebanyak 3 kali. Istirahatkan adonan selama 15-20 menit dalam kulkas setiap selesai satu langkah.
- Sementara itu, siapkan adonan isi.
- Pipihkan adonan. Potong persegi.
- Ambil selembar. Beri isian. Lipat kiri-kanan, rapatkan. Lipat bagian atas-bawah ke bagian tengah. Rapikan.
- Susun dalam loyang. Poles dengan kuning telur dan beri topping. Oven suhu 175-180 darcel, selama sekitar 40 menit.
- Begitu keluar oven, selagi panas, semir dengan madu.
Bolen Pisang Coklat Keju adalah Bolen Pisang yang dibalut dengan adonan puff pastry yang Primarasa sangat terkenal dengan kue-kue khas Bandung nya. Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Jangan sedih, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan isian kesukaanmu. Pisang bolen yang melegenda ini punya rasa yang nikmat dan punya tempat tersendiri di hati penggemar kuliner khas Bandung. Kuliner ini menyimpan cerita sejarah yang menarik lho!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolen pisang bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
