Sedang mencari inspirasi resep bolen pisang kulit pastry yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang kulit pastry yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang kulit pastry, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolen pisang kulit pastry yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Hai. saya Share ya cara membuat bolen pisang dengan kulit pastry instan. Hai hai kembali lagi, berikut bahan - bahan untuk membuat BOLEN PISANG TANPA KORSVET DAN KULIT PASTRY yang ga kalah dengan pastry. Gak kebayang akhirnya bisa buat kulit pastry sendiri, yg dulu maju mundur mau coba.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bolen pisang kulit pastry sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bolen Pisang Kulit Pastry menggunakan 22 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolen Pisang Kulit Pastry:
- Siapkan Bahan A:
- Ambil 500 gram tepung protein tinggi
- Ambil 150 gram gula pasir
- Gunakan 25 gr susu bubuk
- Sediakan 8 gram garam
- Sediakan 200 gr air es (saya kurangi dari resep asli)
- Gunakan 50 gram kuning telur (dari 2,5 -3 butir telur, tergantung ukuran)
- Sediakan 5 gr condensed milk/susu kental manis (resep asli pakai merk Ny. Liem)
- Gunakan Bahan B:
- Siapkan 50 gram butter (resep aslinya: Royalkrone Butter Substitute)
- Ambil 50 gram margarine/mentega (me: Blue Band)
- Sediakan Bahan C:
- Sediakan 300 gram korsvet (resep asli pakai Danish Pastry merk Gold Bullion)
- Sediakan Bahan Filling:
- Gunakan 50 gram butter (resep aslinya: Royalkrone Butter Substitute)
- Siapkan 50 gram gula pasir
- Gunakan 100 gram butter cream
- Ambil 4 buah pisang tanduk kukus (resep aslinya sisir pisang raja bulu matang)
- Sediakan Keju/selai coklat/meses
- Siapkan Bahan Olesan:
- Gunakan 3 butir kuning telur
- Gunakan 2 sdm madu (untuk olesan setelah matang)
Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain kulit pastry (frozen siap pakai) dan pisang. Anda bisa mengkreasikan sendiri isi bolen. Banana puff pastry or well-known with bolen pisang by the local community is one Indonesian local delicacy that makes you crave for more.
Cara menyiapkan Bolen Pisang Kulit Pastry:
- Siapkan bahan-bahan A. Campur terlebih dahulu semua bahan kering (tepung, susu bubuk, gula pasir, dan garam). Aduk dulu dengan mixer kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur rata. Lalu tambahkan kuning telur dan condensed milk. Aduk kembali, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur semua bahan.
- Lalu masukkan bahan-bahan B, aduk lagi dengan mixer kecepatan tinggi sampai adonan menjadi 3/4 kalis. Tutuk dengan plastik lalu istirahatkan selama kurleb 15 menit.
- Pipihkan bahan C dengan menggunakan rolling atau alat penggilas lainnya. Pipihkan bahan C dengan plastik dan simpan di kulkas.
- Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang dengan ketebalan kurleb 3 mm. letakkan bahan C di tengah-tengah lalu lipat dari sisi kiri dan kanan. Lalu tipiskan lagi adonannya. Istirahatkan di kulkas selama 15-20 menit. Lalu lipat single adonan dan tipiskan kembali. Lalu istirahatkan lagi di kulkas. Lakukan langkah ini 3 kali.
- Sambil menunggu mengistirahatkan adonan, siapkan bahan filling. Kocok semua bahan filling, lalu masukkan plastik segitiga (untuk memudahkan menggunakan). Lalu potong pisang, ukuran sesuai selera, potong menjadi 2 lalu oleskan butter cream dan ditambahkan selai coklat atau keju.
- Potong adonan ukuran 10x10 cm, letakkan pisang di tengah-tengah lalu lipat kanan dan kiri lalu tata di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega. Jika membuat bolen lilit, potong adonan kulit 20x3 cm lalu lilitkan adonan kulit ke pisang yang sudah diisi
- Poles adonan yang sudah disusun di loyang dengan bahan polesan 2x lalu taburi dengan keju dan meses.
- Panaskan oven saat kita mulai menyiapkan adonan bolen agar oven panas. Setelah semua adonan selesai, panggang bolen di dalam oven selama kurleb 40 menit sampai adonan kering. Saat meng-oven akan keluar cairan minyak, biarkan saja karena saat nanti matang cairan minyak akan terserap kembali.
- Setelah matang, olesi bolen dengan madu.
- Bolen pisang siap disajikan
This pastry has been well known by Indonesian. Bandung, West Java is the place where you could easily found this food. You could also find it in some other city. Pisang bolen puff pastry. reny fitriasari. Pisang Bolen ini salah satu kue favoritku, kue pisang berbalut pastry ini memang memiliki rasa yang empuk dan lezat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolen Pisang Kulit Pastry yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
