Bolen Pisang Lilit (Kulit Pastry Homemade)
Bolen Pisang Lilit (Kulit Pastry Homemade)

Anda sedang mencari ide resep bolen pisang lilit (kulit pastry homemade) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang lilit (kulit pastry homemade) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Siapa sih moms yang ga tau bolen lilit nya YOGYA 🙄, kalo makan satu pasti gak cukup, tapi kalo bambah lagi bikin. Resep bolen pisang lilit dengan kulit homemade tanpa korsvet berlayer dan lembut. Resep Bolen Pisang Dengan Puff Pastry, Renyahnya Berlapis Lapis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang lilit (kulit pastry homemade), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolen pisang lilit (kulit pastry homemade) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolen pisang lilit (kulit pastry homemade) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolen Pisang Lilit (Kulit Pastry Homemade) menggunakan 23 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bolen Pisang Lilit (Kulit Pastry Homemade):
  1. Gunakan Bahan A
  2. Gunakan 500 gr terigu protein tinggi
  3. Gunakan 125 gr gula pasir
  4. Sediakan 225 gr air es
  5. Siapkan 8 gr garam
  6. Ambil 50 gr kuning telur
  7. Ambil 25 gr susu bubuk
  8. Sediakan 5 gr Ny. Liem consended milk (saya pakai essens vanila)
  9. Ambil Bahan B
  10. Gunakan 50 gr Royalkrone Butter Substitute (saya pakai butter hollman)
  11. Sediakan 50 gr margarine (saya pakai blueband)
  12. Siapkan Bahan C
  13. Ambil 300 gr Danish Pastry Gold Bullion (sy pakai filma danish pastry)
  14. Siapkan Bahan Filling
  15. Gunakan Pisang raja buluh matang (bs pakai pisang uli/barangan)
  16. Ambil Keju / selai coklat / meises
  17. Gunakan Bahan buttercream (saya skip)
  18. Gunakan 50 gr Royalkrone Butter Substitute (bisa pakai butter apa saja)
  19. Siapkan 50 gr gula pasir
  20. Ambil 100 gr buttercream
  21. Sediakan Bahan Olesan
  22. Gunakan Kuning telur + pewarna kuning (sebelum dipanggang)
  23. Siapkan Secukupnya Madu (setelah dipanggang)

Tak heran roti bolen pisang disukai banyak orang mulai dari dewasa sampai anak anak. Kue bolen ini sangat pas disajikan untuk berbagai acara seperti arisan, menjamu tamu, teman. Khasiat Kulit Pisang - Bisa jadi hanya sedikit orang yang tahu manfaat atau khasiat dari kulit pisang. Bisa jadi mereka mengira bahwa kulit pisang tidak memiliki manfaat Akan tetapi setelah melakukan riset mendalam kulit pisang punya manfaat yang luar biasa terutama untuk kecantikan kulit wajah.

Cara menyiapkan Bolen Pisang Lilit (Kulit Pastry Homemade):
  1. Pipihkan bahan C (saya: dimasukkan ke dalam plastik kiloan, ratakan dengan rolling pin kira2 seukuran 3 mm) simpan dikulkas
  2. Siapkan mixer dengan kaki yg ulir. Dalam wadah bersih, masukkan bahan kering (terigu, gula pasir, garam, susu bubuk), kocok sebentar dengan kecepatan rendah agar tercampur rata. Tambahkan telur dan essens vanila, kocok rata. Tambahkan air es sedikit demi sedikit (jgn kelembekan karena tingkat kelembapan terigu berbeda2)
  3. Masukkan bahan B bertahap 2x, aduk hingga 3/4 kalis, tutupi plastik (saya plastik wrap) istirahatkan -+ 15 menit
  4. Taburi alas (silmat) dengan terigu. Ambil adonan kulit taburi terigu, tipiskan memanjang ketebalan -+ 3 mm (usahakan membentuk persegi panjang)
  5. Letakkan bahan C di atasnya, lalu tutup kiri dan kanannya, usahakan danish pastrynya tertutup rapat
  6. Ratakan adonan kembali dengan rolling pin (taburi alas dan adonan dengan terigu agar tdk lengket), usahakan agar danish pastrynya tidak keluar dr kulit. Lipat kiri dan kanan, lipatan single (seperti gambar) istirahatkan di kulkas 15-20 menit (saya dimasukkan kedalam plastik lalu masukkan kulkas). Ulangi sampai 3 kali
  7. Urutannya adalah: ratakan dengan rolling pin, lipat kiri kanan (lipatan single), istirahatkan di kulkas. Selalu taburi terigu saat meratakan dan melipat.
  8. Setelah 3 x proses, adonan akan lebih lentur. Taburi alas dan adonan, tipiskan dan tutup dengan plastik. Sisihkan. (Lupa foto saat ditutup plastik)
  9. Kocok bahan buttercream sampai rata dan masukkan plastik segitiga (saya skip)
  10. Potong pisang jadi 2, belah tengahnya dan beri isian (keju/meises/coklat selai/buttercream)
  11. Untuk bolen lilit: potong adonan kulit seukuran 20*3 cm. Lilitkan pada pisang (pisang hrs tertutup adonan agar meminimalkan isiannya bocor). Tata di atas loyang (loyang tdk perlu di oles, boleh pakai baking paper atau tidak)
  12. Untuk bolen lipat (kotak): ukuran kulit 10*10. Letakkan pisang di atasnya lipat atas bawah lalu kiri kanan. Tata di loyang (yg ini saya skip, nanti kalau bikin saya update)
  13. Poles dengan bahan olesan 2x lalu beri taburan
  14. Panggang pada oven yg sudah dipanaskan dengan suhu 175-180 derajat selama 40 menit api atas bawah (sesuaikan oven masing2). Olesi dengan madu setelah matang. Bolen siap disajikan. Kulitnya berlapis, renyah dan lembut.

Bolen pisang ini terbuat dari tepung pastry, pisang raja, coklat block, keju parut kuning telur dan susu cair. Tepung pastry dibuat dari tepung terigu, margarin, air, gula pasir dan korsvet. Bolen pisang ini dipanggang di dalam oven, bukan digoreng. Sebagian orang menyebutnya sebagai bolen pisang. Campur terigu, garam, gula, telur, dan margarin sampai rata.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolen Pisang Lilit (Kulit Pastry Homemade) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!