Sedang mencari inspirasi resep gudeg nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg nangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gudeg nangka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gudeg Nangka menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gudeg Nangka:
- Ambil 1 buah nangka muda
- Siapkan 1,5 liter santan kelapa
- Gunakan 5 buji telur rebus
- Siapkan 1 ons gula merah
- Siapkan 12 buah Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 8 buah Kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt penyedap rasa
- Siapkan 4 lbr Daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Ambil 4 lbr Daun salam
- Gunakan 2 ruas Lengkuas geprek
- Gunakan 6 bungkus Teh celup
- Siapkan secukupnya Garam
Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Ya gudeg namanya harus pakai nangka muda, kalau pakai daun ubi dan ditumbuk halua namanya diMandailing masakanbdaun ubi tumbuk,yg merupakan masakan khas dari Mandailing.saya teringat.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Nangka:
- Rebus telur dengan kulit bawang
- Haluskam bumbu berupa bawang merah, bawang putih dan ketumbar lalu masukkan daun salam, daun jeruk sebagian lalu tumis hingga harum
- Bersihkan nangka kemudian potong2 dan masukkan teh celup kemudian rebus
- Setelah itu angkat dan buang air rebusanya masukkan bumbu yang sudah di tumis beserta serai dan lengkuas geprek,daun salam dan daun jeruk,gula merah,santan serta telur, rebus kembali sampai matang dan kuah mengering
Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
