Lagi mencari inspirasi resep lodeh nangka cecek (tewel) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh nangka cecek (tewel) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker. Langka pertama, didihkan air dan masukan nangka muda serta bumbu yang telah dihaluskan hingga nangka menjadi setengah matang. Lihat juga resep Sayur Lodeh Blendi Tewel enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh nangka cecek (tewel), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh nangka cecek (tewel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh nangka cecek (tewel) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Nangka Cecek (tewel) menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Nangka Cecek (tewel):
- Sediakan 300 gr Nangka muda iris
- Ambil 250 gr Kulit sapi rebus (Cecek)
- Gunakan 7 siung bamer
- Ambil 4 siung baput
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas laos geprek
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1 bungkus penyedap rasa sapi
- Siapkan 1 bungkus santan Kara
- Ambil 650 ml air
Resep lodeh nangka kacang panjang kacang loto Lodeh, makanan berkuah dengan santan ini bisa bikin lidah memanggil manggil. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak.
Langkah-langkah membuat Lodeh Nangka Cecek (tewel):
- Rebus setengah matang nangka muda untuk menghilangkan getahnya kurang lebih 15 menit.
- Blender semua bumbu kecuali laos. setelah bumbu jadi. Panaskan minyak dan tumis bumbu, jika bumbu sudah harum masukkan laos dan kulit sapi/cecek beri air sedikit lalu ungkep kurang lebih 3 menit untuk meresapkan bumbu ke ceceknya.
- Masukkan nangka muda/tewelnya aduk sampai rata, masukkan penyedap, lalu masukkan air dan santan, aduk rata, tunggu sekitar 2 menit. Test rasa. Siap untuk dihidangkan. 😊 Jangan lupa foto recook mu yaa..😉
Masak dalam porsi secukupnya saja untuk berbuka dan sahur, ya, Moms. haiii hari ini iva kitchen akan share resep lodeh tewel atau lodeh nangka muda yang rasanya maknyusss guys, bhn nya. Jika sudah empuk, kemudian anda masukkan bumbu halus ke panci yang berisi sayur kacang dan tewel tadi. Jika sudah, kemudian anda harus mengaduk berikan daun salam dan laos yang sudah di geprek dan. Resep lodeh nangka sederhana ini merupakan salah satu resep turun-temurun dari nenek moyang. Di setiap wilayah, memiliki ciri khas sayur lodeh masing-masing.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh nangka cecek (tewel) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
