Lagi mencari ide resep lodeh (tahu,tempe,kentang dan cecek) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh (tahu,tempe,kentang dan cecek) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh (tahu,tempe,kentang dan cecek), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh (tahu,tempe,kentang dan cecek) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Sayur Lodeh Tahu dan Tempe. Lodeh bisa menjadi pendamping nasi dan aneka lauk. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh (tahu,tempe,kentang dan cecek) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lodeh (tahu,tempe,kentang dan cecek) menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh (tahu,tempe,kentang dan cecek):
- Sediakan 1/4 kg cecek
- Ambil 1/2 kg kentang
- Ambil 1 buah tahu
- Ambil 1 papan tempe
- Gunakan santan dri setengah kelapa
- Sediakan laos (geprek)
- Sediakan daun salam
- Ambil daun jeruk (sobek2)
- Siapkan ebi kering
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe kecil
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 cm kunir
- Gunakan 5 biji miri
- Ambil garam
- Siapkan gula
- Sediakan penyedap rasa
Halo temen temen , tema kali ini kita membuat sayur lodeh bumbu variasi rumahan yang berisi tahu, tempe dan kentang. Dimana sayur lodeh tahu cabai ini akan sama nikmatnya dengan sayur lodeh yang lainnya. Bahkan kuah gurihnya pun akan lebih spesial karena Sayur lodeh tahu cabai ini akan lebih nikmat jika disantap dengan nasi putih dan lauk pauk lainnya. Seperti halnya ikan tongkol, ikan teri atau kerupuk.
Cara membuat Lodeh (tahu,tempe,kentang dan cecek):
- Cuci cecek dan kentang lalu iris cecek,kentang,tahu tempe sesuai selera.kemudian goreng tahu setengah matang.
- Sambil menggoreng tahu siapkan bumbu halusnya dan ulek hingga lembut.setelah itu siapkan 1 liter air dalam panci dan rebus.
- Jika tahu sudah digoreng,tumis bumbu halus dan masukkan laos,daun salam,daun jeruk ke dalam tumisan sampe matang dan harum.
- Kemudian masukkan kentang dan cecek tumis 5 menit.setelah itu masukkan tahu dan tempenya tumis sebentar.jika air rebusan sudah matang masukkan tumisan tadi ke dalam panci.dan biarkan mendidih lagi.
- Jika sudah mendidih dan kentang sudah empuk masukkan santan,aduk rata dan tambahkan penyedap rasa.tunggu sampe mendidih lalu matikan api jangan sampe santan pecah.lodeh pun siap dihidangkan untuk teman makan.
Bukan hanya kelas bawah, tahu dan tempe juga sering menjadi pilihan menu bagi masyarakat ekonomi kelas mapan. Resep Sayur Lodeh Tahu dan Tempe. Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Sayur lodeh memiliki rasa gurih yang nikmat dari santan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh (tahu,tempe,kentang dan cecek) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
