Lagi mencari inspirasi resep lodeh (cecek, tahu, terong, kacang panjang) bumbu iris yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh (cecek, tahu, terong, kacang panjang) bumbu iris yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh (cecek, tahu, terong, kacang panjang) bumbu iris, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh (cecek, tahu, terong, kacang panjang) bumbu iris yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kacang panjang secukupnya atau sesuai selera. Kali ini saya akan membagikan resep Lodeh Ikan. Kali ini saya akan membagikan resep Lodeh Ikan Asap / Panggangan Ikan dengan bumbu iris.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh (cecek, tahu, terong, kacang panjang) bumbu iris yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh (cecek, tahu, terong, kacang panjang) bumbu iris menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh (cecek, tahu, terong, kacang panjang) bumbu iris:
- Ambil 1/4 Cecek kurang lebih
- Ambil 4 biji Kacang panjang
- Siapkan 2 buah Tahu (tahu kotak kecil)
- Sediakan 1/2 Terong (kalau besar) 1buah (kalau kecil)
- Gunakan 6 buah bawang putih
- Gunakan 9 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah cabai besar
- Ambil 6 buah cabai rawit (kalau suka pedas bisa di tambah)
- Ambil 3 cm laos
- Siapkan 2 buah daun salam
- Ambil 1 buah daun jeruk nipis
- Siapkan 1 potong kecil tempe agak busuk
- Ambil 1 buah santan kara
- Sediakan secukupnya Gula, garam, penyedap rasa dan minyak goreng
- Siapkan 600 ml Air kurang lebih
Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Ciri khas sayur lodeh yakni racikan bumbunya menggunakan santan kental dan rasanya cenderung pedas, namun cita rasanya sungguh spesial maknyus, yuk belajar membuatnya. Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Untuk bumbu yang digunakan pada resep sayur lodeh juga bervariasi, ada yang suka bumbu lodeh yang di uleg Selanjutnya masukkan kacang panjang dan labu siam. Resep Sayur Lodeh Pedas Jawa (kacang panjang terong tahu. seribubumbu.blogspot.com.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh (cecek, tahu, terong, kacang panjang) bumbu iris:
- Potong tahu menjadi kotak-kotak kecil lalu goreng (biasanya di goreng setengah matang, tapi kalau saya lebih suka goreng kering)
- Rebus cecek, supaya tidak keras
- Sambil menunggu tahu dan cecek matang, iris tipis-tipis bumbu (cabai besar, cabai kecil, bawang merah, bawang putih)
- Jika bumbu sudah siap, panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu. Tumis bumbu sampai berbau harum lalu masukkan laos, daun salam, daun jeruk, tempe agak busuk, garam, gula, dan penyedap rasa.
- Setelah itu masukkan terong dan kacang, aduk sebentar lalu tambahkan air.
- Jika sudah mulai mendidih masukkan cecek dan tahu. Tunggu sampai mendidih(kacang dan terong empuk)
- Setelah itu masukkan santan kara, aduk terus dan tes rasa. Jika sudah mendidih sempurna, lodeh siap di hidangkan.
Lodeh kacang panjang. foto: Instagram/@mayasefry. - Tambahkan potongan terong bulat, kacang panjang, tomat, bawang merah. Aduk rata dan ulek sedikit agar sambal meresap. Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Bumbu Bakar. Rebus santannya bersama dengan daun salam, lengkuas & juga bumbu halusnya sampai harum. Masukkan nangka mudanya bersama garam & gula merah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh (cecek, tahu, terong, kacang panjang) bumbu iris yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
