Lagi mencari ide resep pindang patin tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin tempoyak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pindang Patin Tempoyak merupakan salah satu makanan favorite wong Palembang selain Pempek, terbuat dari ikan patin dan dicampur dengan aneka bumbu. CARA MASAK PINDANG TEMPOYAK IKAN PATIN. Hayyy teman teman, kali ini kita berbagi cara masak pindang tempoyak ikan Patin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin tempoyak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang patin tempoyak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang patin tempoyak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Patin Tempoyak memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang Patin Tempoyak:
- Ambil 2 kg ikan patin
- Sediakan 4 ikat daun kemangi
- Ambil 4 buah tomat buah ukuran kecil
- Ambil 1 buah nanas setengah matang
- Sediakan 2 buah serai
- Sediakan 4 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 4 buah kunyit
- Gunakan secukupnya Merica dan ketumbar
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 buah lengkuas
- Siapkan 4 helai daun salam
- Sediakan 2 helai daun jeruk
- Gunakan secukupnya Gula, garam, dan penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Asam Jawa
- Ambil Tempoyak
- Siapkan secukupnya Air dan minyak sayur
Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian. It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Patin Tempoyak:
- Siapkan bumbu utama yang akan di haluskan dan sudah dibersihkan (kunyit, bawang putih, bawang merah, kemiri, tumbar, merica, garam) dan bumbu utama yang akan di potong geprek (laos dan serai)
- Siapkan air perasan dari asam Jawa, potongan nanas, dan potongan tomat.
- Tumis bumbu sampai wangi, aduk2 beri air sedikit, gula, penyedap rasa, air asam jawa, ketika sudah wangi dan matang, berikan tempoyak sesuai selera hingga mengental.
- Masukkan ikan patin beserta potongan nanas dan tomat. Aduk merata beri air kembali diamkan hingga matang.
- Terakhir, masukkan kemangi aduk merata dan matikan kompor. Yuk dicoba mom;)
Tempoyak is made by taking the flesh of durian and mixing it with some salt and kept in room. Ikan patin tempoyak crispy hanya di Bangi dan Wangsa Maju! Walaupun ikan patin selalunya dihidangkan sebagai gulai tempoyak, ikan patin juga enak apabila digoreng sehingga rangup. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Masak Tempoyak Ikan Patin Versi Asli Temerloh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang patin tempoyak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
