Pindang Patin Tempoyak
Pindang Patin Tempoyak

Sedang mencari inspirasi resep pindang patin tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin tempoyak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pindang Patin Tempoyak merupakan salah satu makanan favorite wong Palembang selain Pempek, terbuat dari ikan patin dan dicampur dengan aneka bumbu. CARA MASAK PINDANG TEMPOYAK IKAN PATIN. Hayyy teman teman, kali ini kita berbagi cara masak pindang tempoyak ikan Patin.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin tempoyak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang patin tempoyak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang patin tempoyak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Patin Tempoyak menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Patin Tempoyak:
  1. Ambil 500 gram ikan patin
  2. Siapkan 5 siung Bawang Merah
  3. Ambil 4 siung Bawang Putih
  4. Ambil 2 butir Kemiri
  5. Ambil 1 ruas jari Jahe
  6. Siapkan 1/2 sdt Kunyit halus
  7. Gunakan 15 tangkai Cabe merah
  8. Sediakan 1 batang Serai
  9. Ambil 4 lembar Daun salam
  10. Ambil 3 lembar Daun jeruk
  11. Gunakan 1 ruas jari Laos
  12. Siapkan 2 lembar Daun kunyit
  13. Siapkan secukupnya Daun kemangi
  14. Sediakan sesuai selera Jeruk nipis / asam jawa
  15. Sediakan 2 sdm Saos Tiram
  16. Siapkan secukupnya Garam dan gula
  17. Ambil 3 sdm tempoyak (fermentasi daging buah durian dicampur garam)

Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian. It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia.

Langkah-langkah menyiapkan Pindang Patin Tempoyak:
  1. Bersihkan ikan jika memungkinkan badannya saja, potong potong dan sisihkan sambil dilumuri air perasan jeruk nipis
  2. Setelah 5 menit rebus ikan dengan air secukupnya bersama serai,laos yang sudah dimemarkan dan daun salam
  3. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih,bawang merah,jahe,cabe merah,kemiri dan kunyit
  4. Setelah bumbu halus siap panaskan minyak lalu tumislah bumbu halua hingga harum
  5. Setelah harum masukan bumbu dalam rebusan ikan sambil di masukkan daun kunyit,air asam jawa,saus tiram,gula,garam dan tempoyak
  6. Masak hingga aroma tempoyak tercium dan rasa kuah sudah pas masukan daun kemangi
  7. Setelah tercampur rata angkat dan sajikan

Tempoyak is made by taking the flesh of durian and mixing it with some salt and kept in room. Ikan patin tempoyak crispy hanya di Bangi dan Wangsa Maju! Walaupun ikan patin selalunya dihidangkan sebagai gulai tempoyak, ikan patin juga enak apabila digoreng sehingga rangup. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Masak Tempoyak Ikan Patin Versi Asli Temerloh.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang patin tempoyak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!