Sedang mencari ide resep budae jjigae (army stew) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal budae jjigae (army stew) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari budae jjigae (army stew), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan budae jjigae (army stew) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Army stew or army base stew (Budae Jjigae) is Korean fusion stew that incorporates American style processed food such as spam, sausages, canned baked beans and sliced cheese. Budae (λΆλ) is a general term for a military base in Korean and Jjigae (μ°κ°) is a term for soup/stew. Baked beans, cabbage, dried anchovies, dried kelp, garlic, green onion, hot pepper flakes, hot pepper paste, kimchi, onion, polish sausage, pork, pork belly, pork shoulder, radish sprouts, ramyeon, salt, shiitake mushrooms, sliced rice cake, soy sauce, spam, spinach, starch noodles.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan budae jjigae (army stew) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Budae Jjigae (Army Stew) menggunakan 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Budae Jjigae (Army Stew):
- Gunakan 1 buah Sosis Besar, potong serong
- Ambil 2 buah Tahu Putih/Tahu Kuning, potong tipis
- Ambil 30 gr Daging Sapi, iris tipis
- Gunakan 4 buah Baso Mawar, potong tipis
- Siapkan 75 gr Kimchi Segar
- Gunakan 100 gr Jamur Enoki
- Ambil 100 gr Jamur Shitake (Optional)
- Siapkan 500 ml Kaldu Ayam (bisa diganti air putih biasa)
- Gunakan 1 buah Mie Ramen Instan, ambil mie nya saja
- Siapkan 2 batang Daun Bawang Besar, potong serong tipis
- Gunakan 1 lembar keju slice
- Sediakan Saus
- Siapkan 2 Sdm Gochujang
- Siapkan 1 Sdm Kecap Asin
- Sediakan 1 Sdm Bawang Putih Cincang (2 siung)
- Gunakan 1/2 Sdm Gochugaru (Cabe Bubuk Korea) / cabe bubuk biasa
- Sediakan 2 Sdm Cuka Apel
- Gunakan 1/2 Sdm Gula Pasir
- Siapkan Sedikit garam
- Siapkan Sedikit lada hitam bubuk
As long as it has kimchi and some American processed meats, it's a budae jjigae. Army bases are stationed, a restaurant owner started to make a stew with those meats from the. The word Budae means Army Base in Korean and by now you know Jjigae means stew. That's why it is translated as Korean Army Stew or Korean Army Base Stew.
Langkah-langkah membuat Budae Jjigae (Army Stew):
- Siapkan panci kecil berisi air sedikit, lalu rebus terlebih dahulu dahulu daging sapi, bubuhkan garam sedikit ke dalam panci. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
- Campur semua bahan saus di dalam sebuah wadah kecil. Siapkan juga bahan-bahan dengan rapi jangan sampai tercampur.
- Siapkan panci pot, lalu masukan adonan saus dan air putih ke dalam pot, masak dengan api kecil sebentar, kurang lebih 1 menit.
- Setelah saus tercampur, masukan satu persatu bahan kecuali mie ramen, daun bawang, dan keju slice. Tata rapi bahan dalam pot.
- Biarkan mendidih selama kurang lebih 6 menit dengan api sedang.
- Tambahkan mie ramen, keju slice dan bawang daun di tengah pot. masak sampai mie ramen matang. Test rasa sesuai selera.
- Budae Jjigae ala saya sudah bisa dinikmati bersama keluarga..
- Untuk bahan, bisa diubah sesuai ketersediaan dirumah, kebetulan saya ada cumi fresh jadi saya masukan saja. Sebetulnyaa baso mawar juga saya masukan karna memang ada di kulkas, resep aslinya tidak pakai bakso mawar π.
- Dan untuk saus nya, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika suka pedas, silahkan ditambah gochugaru-nya. Saya tidak suka oleh karena itu lebih banyak gochujang-nya. Dan jika tidak terlalu suka asam, boleh dikurangi cuka apel-nya.
This dish is still very popular today and most Koreans say the area for the best Budae Jjigae is actually μμ λΆ (Uijeongbu) -the place of. Budae Jjigae, Korean Army Base Stew Recipe & Video. Budae Jjigae is created in South Korea after the Korean war, U. We had to find the way to enjoy spam, hotdog, cheese and all in our. This spicy budae jjigae stew is a traditional Korean army base dish made with sausage, ramen noodles, and kimchi that will please a crowd.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan budae jjigae (army stew) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
