Lagi mencari inspirasi resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan mas bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Gunakan 2 ikan mas
- Sediakan Tepung bumbu ikan goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 1 sdm bawang putih bubuk (2 siung bawang putih)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdm kunyit bubuk (1 ruas kunyit)
- Ambil 6 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Bumbu rempah
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 7 bh cawe rawit utuh
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris2
- Sediakan 1 bh tomat, iris2
- Ambil Air
- Gunakan Minyak
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Cara menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng
- Goreng ikan sampai matang, sisihkan
- Haluskan bawang merah + bawang putih + kemiri + kunyit + ketumbar (lupa kefoto 😁)
- Siapkan bumbu pelengkap
- Tumis bumbu halus + jahe + lengkuas + serai + daun salam, tambahkan air secukupnya (kira2 ikan terendam), tambahkan merica bubuk + garam + gula pasir, aduk rata (tes rasa)
- Masukkan ikan goreng, aduk rata, sampai air sedikit menyusut
- Masukkan cabe rawit utuh dan tomat, aduk sebentar sampai cabe dan tomat agak layu, masukkan daun bawang, aduk sampai layu, matang dan sajikan
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Mas Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
