Lagi mencari inspirasi resep gudeg gori/nangka muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg gori/nangka muda yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sedangkan tekstur dari gori (nangka muda) terasa berserat dan menyerupai daging. Gudeg Manggar yang terbuat dari bunga kelapa muda, bisa dibilang termasuk makanan langka di Yogyakarta. Pasalnya, tak terlalu banyak warung gudeg dengan menu gudeg manggar. resep gudeg nangka muda ini berisi tips memasak gudeg Jogja jaun jati sambal krecek dan opor ayam kampung khas gudeg komplit.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg gori/nangka muda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gudeg gori/nangka muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gudeg gori/nangka muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg gori/Nangka muda memakai 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gudeg gori/Nangka muda:
- Gunakan 1/2 buah nangka muda
- Ambil 1/2 tetelan ayam ceker tulang
- Gunakan 1 butir kelapa kecil parut ambil santan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 butir gula merah kecil (sesui selera saja ya)
- Siapkan Kecap secukupnya (aku pakai ini agar terlihat lebih gelap gudeg)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 4 butir kemiri
Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Gudeg biasanya dibuat dari gori atau nangka muda. Gudeg adalah masakan khas Jogjakarta, dibuat dari nangka muda, gula merah dan bumbu yang dimasak hingga berjam-jam.
Langkah-langkah membuat Gudeg gori/Nangka muda:
- Susun daun salam daun jeruk didasar panci, tambahkan atasnya nangka muda dan tetelan tulang ayam, tambahkan atasnya lg bumbu halus, gula merah, garam, penyedap (optional), dan terakhir siramkan santan sampai menutupi semua bahan
- Tutup panci, tunggu sampai agak asat setengah kuahnya aduk perlahan tambahkan kecap agar berwana lebih gelap untuk menyiasati karena tidak menggunakan daun jati
- Masak sampai 2 jam dg api kecil atau lamanya tergantung kondisi gudegnya. Selamat mencoba
Pelanggan gudeg Bu Pujo yang awalnya adalah anak-anak muda yang ingin nonton bioskop sekarang beralih ke penggemar gudeg yang sering keluar malam. Gudeg tak hanya jadi kuliner khas, atau ikon kuliner, atau makanan wajib yang wajib dicicipi saat menyambangi Yogyakarta. Gudeg adalah identitas sekaligus memiliki eksistensi yang sangat kuat, bahkan bisa disebut mendarah daging bagi warga Yogyakarta. Rebus nangka muda sampai empuk dan getahnya keluaran. Taruh nangka muda/gori di panci tersebut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg gori/Nangka muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
