Lagi mencari inspirasi resep sop singkong ceker balikpapan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop singkong ceker balikpapan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sup Singkong kuliner legendaris Balikpapan Kalimantan Timur. Sup singkong dengan ceker ayam sering bikin kangen. Kalo kita orang bilang #sop_singkong / #sop_ceker di balikpapan ni sangat populer ges buat nya mudah Dan ini juga cocok untuk di jadikan #peluang_usaha.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop singkong ceker balikpapan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop singkong ceker balikpapan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop singkong ceker balikpapan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Singkong Ceker Balikpapan memakai 26 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Singkong Ceker Balikpapan:
- Ambil Bahan sop singkong
- Ambil 5 batang singkong ukuran sejengkal
- Ambil 200 gr ceker ayam (atau sesukanya)
- Gunakan 2 buah wortel (optional)
- Sediakan 1 bks kecil bihun
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan secukupnya Daun Sop
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 3 sdm tepung maizena / tapioka
- Ambil Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Lada bubuk
- Sediakan Air
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Bahan sambal
- Sediakan Cabe rawit (sesuaikan saja)
- Gunakan Air untuk merebus
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Tambahan
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal
- Gunakan Bawang goreng (optional)
- Ambil Telur rebus (optional)
Yang saya masih penasaran adalah Depot Miki untuk sarapan, sop singkong ceker di daerah Kebun Sayur, coto Makassar di pasar Klandasan dan Lila's yang jualan makanan Meksiko di daerah Batakan… Ada yang sudah pernah coba makanan enak di Balikpapan lainnya? Cara Membuat Sop Ceker: Bersihkan kuku dan kotoran yang menempel pada ceker. Rebus ceker bersama daun jeruk sampai benar-benar empuk, lalu buang airnya. Panaskan air secukupnya, kemudian rebus bawang putih, jahe, dan daun bawang.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Singkong Ceker Balikpapan:
- Cuci ceker yang sudah bersih dari kulitnya, kemudian masukan kedalam panci dan masukan air sampai ceker terendam, rebus sampai empuk (masukan air jika air berkurang).
- Sementara merebus ceker, potong² kotak singkong dan cuci bersih.
- Iris tipis² wortel
- Siapkan duo bawang dan kunyit bubuk (saya kehabisan kunyit), ulek kasar lalu tumis dengan minyak secukupnya, sisihkan.
- Jika ceker sudah empuk, masukkan duo bawang yang sudah ditumis, aduk rata. Kemudian masukkan singkong, lalu masukkan wortel, terakhir masukan air sampai singkong tenggelam seluruhnya, rebus sampai singkong empuk. Jika air kurang selama direbus, bisa ditambahkan.
- Sambil menunggu, siapkan cabe rawit, cuci bersih lalu rebus hingga lunak, ulek halus/kasar kemudian ditumis.
- Iris tipis² daun sop dan daun bawang, lalu sisihkan.
- Jika sudah empuk, masukan garam, penyedap rasa dan lada bubuk (saya pakai 1 bks ladaku), cicipi sampai rasanya pas dilidah.
- Jika sudah pas, masukan bihun aduk sampai rata.
- Kemudian masukkan larutan maizena (3 sdm dilarutkan dengan air secukupnya), bisa ditambah atau dikurangi sesuai keinginan kekentalan anda.
- Matikan api, lalu terakhir masukkan irisan daun sop dan daun bawang.
- Siap disajikan dengan kecap manis, jeruk dan sambal. Pakai telur rebus lebih mantap! Ini foto lama waktu pertama kali bikin di kos 😁
Sop ceker ayam ini salah satu hidangan yang memiliki banyak penggemar. Yuk simak resepnya di Cara membuat sop ceker ayam ini pada dasarnya memiliki persamaan dengan sop lainnya. Namun, bagi anda yang mungkin kurang jelas dan belum. Daun singkong merupakan bahan makanan yang gemar dijadikan sebagai santapan bagi orang Padang misalnya dimasak gulai. Cara Masak Ceker Ayam Pedas Manis, Tambah Nanas Makin Sedap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop singkong ceker balikpapan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
