Lagi mencari ide resep sayur lodeh cecek kacang panjang dan pete yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh cecek kacang panjang dan pete yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahan yg dibutuhkan Kacang merah cuci rendam semalaman Kikil sapi(bukan cecek)rebus hingga empuk Tahu goreng(optional). Bumbu yg dihaluskan Bawang putih Bawang merah Cabe rawit sesuai selera Cabe besar Santan Garam Gula Kaldu. Bumbu pelengkap Cabe hijau Tomat hijau Pete Daun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh cecek kacang panjang dan pete, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh cecek kacang panjang dan pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh cecek kacang panjang dan pete sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Cecek Kacang Panjang dan Pete memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Cecek Kacang Panjang dan Pete:
- Siapkan 1 bungkus cecek / 250 gram
- Gunakan 20 tangkai kacang panjang
- Ambil 1 tangkai pete
- Sediakan bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bamut
- Sediakan 3 siung kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt penyedap
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 5 buah cabe rawit (boleh lebih jika suka pedas)
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan bumbu pelengkap
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 bungkus sun kara
Yang pertama potong cabe hijau, cecek, kacang panjang dan daging, kemudian sisihkan. Jika sudah, anda bisa masak dengan ditambah lengkuas, pete dan daun salam, masak sampai harum. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Cecek Kacang Panjang dan Pete:
- Cuci bersih semua bahan dan potong sesuai selera.
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak untuk menumis bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga harum.masukkan daun jeruk sobek beberapa bagianya,serai geprek dan lengkuas geprek.
- Setelah mengeluarkan aroma harum masukkan bahan, cecek, kacang panjang dan pete. tumis2 sebentar sampai bumbu menyatu lalu beri air secukupnya.
- Tunggu hingga mendidih dan masukkan santan sun kara. aduk2 terus jangan sampai santan pecah dan sampai mendidih lagi.
- Test rasa, jika sudah sesuai selera anda angakat dan sajikan selagi hangat.selamat mencoba 🙏🏻
Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit pedas. Semakin nikmat juga bila ditambahkan petai di dalamnya. Jika sudah enak matikan kompor dan sayur lodeh kacang panjang tewel siap untuk dinikmati! Sangat cocok di santap ketika cuaca panas karena sayur lodeh Begitu pula dengan cecek, potong cecek sesuai dengan selera. Jangan lupa untuk mengiris miring cabe hijau dan cabe merah besar untuk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Cecek Kacang Panjang dan Pete yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
